July 23, 2019
- WWW.SETTRADE.COM -  SET  1,721.61  -5.97  -0.35%         Value  31,006.14  Mil.Baht         SET50  1,137.13  -3.54  -0.31%         Value  15,969.28  Mil.Baht         SET100  2,521.48  -9.39  -0.37%         Value  22,613.52  Mil.Baht         sSET  820.74  -3.39  -0.41%         Value  1,188.11  Mil.Baht         SETCLMV  1,102.24  -3.54  -0.32%         Value  5,873.66  Mil.Baht         SETHD  1,260.01  -3.92  -0.31%         Value  5,623.96  Mil.Baht         SETTHSI  1,086.97  -4.90  -0.45%         Value  14,246.82  Mil.Baht         SETWB  1,059.94  -0.37  -0.03%         Value  5,125.84  Mil.Baht         mai  375.64  -0.36  -0.10%         Value  906.86  Mil.Baht             AGRO  455.64  -3.05  -0.66%       AGRI  197.46  +1.13  +0.58%       FOOD  13,101.63  -97.55  -0.74%           CONSUMP  104.75  +0.05  +0.05%       FASHION  675.22  +1.27  +0.19%       HOME  27.38  -0.04  -0.15%       PERSON  253.60  -0.55  -0.22%           FINCIAL  195.23  -0.41  -0.21%       BANK  515.33  -1.31  -0.25%       FIN  4,300.07  +3.79  +0.09%       INSUR  11,687.38  -67.52  -0.57%           INDUS  113.49  -0.36  -0.32%       AUTO  458.80  -0.64  -0.14%       IMM  46.16  -0.16  -0.35%       PAPER  3,094.44  -28.14  -0.90%       PETRO  1,076.39  -5.80  -0.54%       PKG  3,282.05  -1.26  -0.04%       STEEL  28.62  +0.54  +1.92%           PROPCON  143.26  -0.32  -0.22%       CONMAT  11,380.35  -45.76  -0.40%       PROP  304.11  -0.64  -0.21%       PF&REIT  241.28  +0.60  +0.25%       CONS  100.73  -0.68  -0.67%           RESOURC  228.02  -0.88  -0.38%       ENERG  26,004.71  -100.23  -0.38%       MINE  7.73  +0.04  +0.52%           SERVICE  540.18  +1.54  +0.29%       COMM  44,741.70  +138.71  +0.31%       HELTH  5,604.11  -16.91  -0.30%       MEDIA  62.35  -0.61  -0.97%       PROF  148.63  -0.12  -0.08%       TOURISM  578.37  -2.54  -0.44%       TRANS  411.54  +3.19  +0.78%           TECH  178.45  -3.91  -2.14%       ETRON  1,216.41  +4.09  +0.34%       ICT  176.25  -4.25  -2.35%       TFEX       SET50 Index Futures       S50N19  1,141.0  -1.0  3        S50Q19  1,139.5  -1.6  4        S50U19  1,136.4  -2.4  48,101        S50Z19  1,137.3  -2.1  3,193        S50H20  1,133.0  -2.5  453        S50M20  1,128.0  -3.8  152      Sector Index Futures       BANKU19  -  -  -        COMMU19  -  -  -        ENERGU19  -  -  -        FOODU19  -  -  -        ICTU19  -  -  -      Single Stock Futures       AAVU19  3.94  -0.04  558        ADVANCU19  209.33  -4.16  235        AEONTSU19  225.00  -2.90  1        AMATAU19  23.99  +0.09  304        AOTU19  72.01  +0.21  2,567        APU19  8.02  -0.10  42        BAU19  -  -  -        BANPUU19  14.60  -0.10  206        BAYU19  -  -  -        BBLU19  186.96  -1.79  354        BCHU19  15.25  -0.22  1        BCPU19  -  -  -        BCPGU19  18.90  -0.03  7        BDMSU19  -  -  -        BEAUTYU19  3.80  -0.03  96        BECU19  9.93  -0.19  594        BEMU19  10.60  -0.05  3,057        BGRIMU19  -  -  -        BHU19  -  -  -        BJCU19  51.98  +0.87  505        BLAU19  25.85  -0.35  1        BLANDU19  1.67  -0.06  516        BTSU19  12.65  +0.17  89        CBGU19  75.43  -1.24  71        CENTELU19  -  -  -        CHGU19  2.23  -0.02  84        CKU19  27.66  +0.19  7        CKPU19  6.76  -0.04  2,043        COM7U19  -  -  100        CPALLU19  87.26  +0.47  614        CPFU19  28.58  +0.04  105        CPNU19  73.89  -0.01  2        DELTAU19  -  -  -        DTACU19  56.22  -0.43  211        EAU19  52.23  -0.53  395        EARTHU19  -  -  -        EGCOU19  -  -  -        EPGU19  6.70  -0.34  1,045        ERWU19  5.85  -0.15  27        ESSOU19  -  -  350        GFPTU19  -  -  -        GLOBALU19X  16.45  -0.05  5        GLOWU19  -  -  -        GPSCU19  68.28  +0.03  198        GULFU19  -  -  -        GUNKULU19X  3.25  -0.01  511        HANAU19  -  -  -        HMPROU19  -  -  500        ICHIU19  7.50  -0.17  8        INTUCHU19  -  -  60        IRPCU19  4.87  -0.12  689        ITDU19  2.33  -  508        IVLU19  40.83  -0.42  332        JASU19  6.20  -1.37  61,521        KBANKU19  177.50  -1.65  197        KCEU19  17.80  +0.35  161        KKPU19  70.03  +0.81  43        KTBU19  19.82  -0.08  1,059        KTCU19  42.14  +0.29  102        LHU19  11.14  +0.14  10        LPNU19  -  -  100        MAJORU19  28.79  +0.44  105        MEGAU19  -  -  -        MINTU19  40.00  -0.88  468        MTCU19  58.12  +0.62  201        ORIU19  9.26  -0.19  207        PLANBU19  8.72  -0.05  34        PRMU19  9.00  -0.02  50        PSHU19  22.10  -0.09  202        PSLU19  9.54  +0.02  11        PTGU19  21.51  +0.31  5,975        PTTU19  47.12  -0.08  864        PTTEPU19  135.00  -0.50  273        PTTGCU19  60.30  -0.10  168        QHU19  2.94  -  31        RATCHU19  64.71  +0.48  121        ROBINSU19  -  -  -        RSU19  -  -  100        SU19  3.62  -0.08  2,015        SAMARTU19  10.62  -0.10  1,026        SAWADU19X  55.25  -0.35  81        SCBU19  139.12  +0.50  200        SCCU19  442.01  -4.89  4        SGPU19  -  -  -        SIRIU19  1.47  +0.01  3        SPALIU19  -  -  -        SPCGU19  19.00  +0.01  6        SPRCU19  10.30  -0.30  6        STAU19  12.29  -0.03  102        STECU19  26.30  -  409        STPIU19  9.62  -0.09  1,671        SUPERU19  0.79  +0.01  10,078        TASCOU19  20.34  +0.29  801        TCAPU19  57.52  +0.06  1        THAIU19  10.21  -0.14  1        THANIU19  -  -  1,500        THCOMU19  -  -  -        TISCOU19  -  -  -        TKNU19  9.90  -0.30  578        TMBU19  1.94  -  1,291        TOPU19  69.50  -0.16  83        TPIPLU19  -  -  -        TRUEU19  6.32  -0.25  10,443        TTAU19  6.76  -0.01  12        TTCLU19  10.40  +0.27  569        TTWU19  -  -  -        TUU19  19.21  -0.01  10        TVOU19  -  -  -        UNIQU19  -  -  -        VGIU19  9.94  -0.16  596        VNGU19  -  -  -        WHAU19  4.69  -0.03  16,569      GF10 Futures       GF10Q19  20,890  -50  3,685        GF10V19  20,950  -70  2,287        GF10Z19  21,000  -70  1,322      GF50 Futures       GFQ19  20,880  -70  39        GFV19  20,950  -70  27        GFZ19  21,020  -50  1      Gold Online Futures       GOU19  1,424.50  -8.50  6,874      GOLD-D       GDU19  1,425.00  -10.20  7      USD Futures       USDN19  30.90  +0.06  6        USDQ19  -  -  -        USDU19  30.85  +0.05  2,112        USDZ19  30.80  +0.05  258      BB3 Futures       BB3U19  -  -  -        BB3Z19  -  -  -      TGB5 Futures       TGB5U19  -  -  -        TGB5Z19  -  -  -      RSS3 Futures       RSS3N19  -  -  -        RSS3Q19  -  -  -        RSS3U19  -  -  -        RSS3V19  -  -  -        RSS3X19  -  -  -        RSS3Z19  -  -  -        RSS3F20  -  -  -      RSS3D Futures       RSS3DN19  52.60  -0.60  16        RSS3DQ19  51.50  +0.20  16        RSS3DU19  50.90  +0.70  18        RSS3DV19  49.90  +0.80  20        RSS3DX19  49.90  +0.70  32        RSS3DZ19  50.00  +0.80  32        RSS3DF20  -  -  -      Index Options       Most Active Call Volume       S50U19C1150  12.5  -1.0  321        S50U19C1175  5.6  -0.8  227        S50U19C1200  2.8  -0.2  182        S50U19C1125  24.2  -1.5  47        S50Z19C1175  13.0  -0.5  34      Most Active Put Volume       S50U19P1100  6.8  +0.3  275        S50U19P1125  13.6  +1.1  166        S50U19P1075  3.7  +0.3  160        S50U19P1150  26.0  +1.6  95        S50U19P1050  2.0  +0.1  48      ---     TFEX ชวนแข่งขันส่งคำสั่งซื้อขายอนุพันธ์ด้วย Algorithmic Trading เทรดด้วยเงินจำลอง บนตลาดเสมือนจริง ชิงรางวัลกว่า 100,000 บาท แข่งขันแบบออนไลน์ได้จากทุกที่ และพบ TFEX Buddy ที่จะช่วยให้คำแนะนำกลยุทธ์การซื้อขายใน TFEX สมัครวันนี้-31 ก.ค. ที่ www.TFEX.co.th    ---    

กับข้าวหละปูน (ลำพูน)

01 Jul 2019
อ่าน 920 ครั้ง

ภาค 1 การเดินทางของหางหมู

ลำพูนเปนเมืองเก่าพันปี เก่าชนิดคล้ายว่ามีหลายเมืองซ่อนอยู่ในความซับซ้อนทางประวัติศาสตร์ของรัฐกิจการเมืองสมัยนั้นๆ 

ละกอน คือ ลำปาง หละปูน_คือลำพูน เขลางค์นครมีละกอนอยู่ในนั้น พอๆ กับหริภุญไชยมีหละปูน_ซ้อนอยู่ข้างใน

โบราณบอกอยากรู้ว่าแดนใดเปนเมืองเอกเมืองเต้ย_ให้พาตัวไปดูไปชุ_สาธุ_ไหว้สาพระบรมธาตุเมืองนั้น ค่าที่ศูนย์กลางอำนาจวาสนาไม่มีหลบมีหนีไปไกลกว่าเอกบรรพตหน่อแก้วอันประเสริฐเจติยสถานประดิษฐานพระบรมสารีริกธาตุอันสูงค่า พระธาตุอยู่ที่ใด ใจเมืองเปนอยู่เวิ้งนั้น ผิดไปจากนี้หามิได้

รูปพระบรมธาตุหริภุญไชยนี้ เครดิตฝีมือ ทศพล ปัญญาพูนตระกูล รอเวลายามค่ำถ่ายสะท้อนด้วยกล้องแลอุตสาหะได้ภาพลายเส้นลึกลับพระศาสดา เสด็จเดินย่างพระบาทบนตำแหน่งเรือนธาตุ องค์ระฆัง งามงดจับจิตแทงใจ เปนด้วยยอดฝีมือของสล่าหละปูนรังสรรค์ไว้แต่โบราณแท้เทียว_สล่าเปนภาษาเหนือ แปลว่า ช่าง

ช่างที่มีส่วนผสมของฝีมือเกินครึ่ง ยามเจรจาเจือความเปนศิลปินกึ่งหนึ่งของทุน และการกระทำมีความเปนครูอยู่อีกราวสามส่วน ส่วนจะถ่ายทอดฝีมือให้ใครหรือไม่ขึ้นแก่อารมณ์พอสมปรัชญากระตุกใจให้รฤกถึงความไม่เที่ยงของสังขารวิญญาณ_สล่าลางท่าน เรียกว่านอกจากมีฝีมือแล้ว ฝีปากยังเปนยอด

อ้ายแดงเปนสล่า สล่าเมืองหละปูน มีฝีมือทางช่างทำกิน อ้ายแดงทำมะแขว่น-หมาล่า ช่ออ่อนๆดองน้ำปลา คู่ลิ้นฟ้า_เพกา รสขมนวลปาก คราใดไปไหว้สา ชุธาตุหริภุญไชย เปนได้ต้องไหว้แวะ_ไปขอจ่ายค่าฝีมือแลกเอมโอชะกับกับข้าวเมืองเหนือฝีมืออ้ายแดง

ข้าวนึ่งร้านอ้ายแดงยังเปนข้าวเหนียวเม็ดป้อมสกุลลำพูน_ที่ถูกต้องอัตลักษณ์ คนใหญ่คับเมืองเวลานี้สาละวีก มาเที่ยวชี้นิ้วให้หมู่สล่าปลูกหาข้าวเหนียวเขี้ยวงู_สะเป้อะเลอะเทอะไปกันใหญ่ มีข้ารัฐการส่วนกลางหมู่โตเอาหน้าคลาไคลรับสนองนโยบายไล่ข้าวป้อมลำพูนจะหมดนา !

ของกินอร่อยกินลำ ร้านอ้ายแดงต้องยกให้หางหมู แกทอดหางหมูได้กรอบกร้วม ไม่แห้งผากอย่างพวกของทอดค้างคืนเอามาทอดใหม่ให้อณูภายในบรรลัยกรอบเปนจุลตามผิวหนังพองนั้นไปด้วย

หางหมูร้านนี้มีวันหนึ่งแค่ 23 หาง_ย้ำ _23 หาง หมดแล้วก็หมดเลย ใคร่อยากได้กินก็จำต้องจองไว้ แกทอดแขวนใส่กระบุงไม้ไผ่สานให้สะเด็ดน้ำมัน กินกับพริกหนุ่มตำหอมบั่ว (หอมแดง) หอมเตียม (กระเทียม) เผาไฟ_มันคงเดินทางมาจากโรงเขียงเพียงเท่าที่ใบอนุญาตยอมให้

 


บรรทัดนี้ขอเว้นพัก เพื่ออนุสรณ์คำนึงถึง พล.ต.อ. ศรีฯ ผู้เรียกหาใบอนุญาตประกอบการใดๆในราชอาณาจักรนี้ทุกเช้าค่ำแก่ทุกผู้ทุกนามมิเว้นพักมาตรวจสอบ_ช่างรักษาหน้าที่สมควรได้เปนที่ ผบ.ตร. ต่อไป

งวดนี้ฝรั่งสวิส เปน ดร. ทางเศรษฐศาสตร์ อิ่มใจกับงานศิลปกรรมพุทธศาสน์รังสรรค์แล้ว เจอสภาพหางหมูแท้ๆ ฝีมือสล่าอ้ายแดงเข้าไปทำงวยงง แหยงรับประทานแลกอิ่มท้อง ยิ่งกลิ่นคาวน้ำปลาโชยจากพริกหนุ่มเครื่องจิ้ม จากแสยงก็เริ่มกลายเปนสยอง_ใกล้เวลาอากาศยานฝรั่งจะออกบินกลับเมืองหลวง

จำจะต้องหอบหิ้วหางหมูอันจำกัดจากลำพูนมาเข้าเชียงใหม่ สั่งคนครัว สับเสียให้หายร่างรูปเดิม รองใหม่ด้วยจานกระเบื้องเคลือบ แล้วป้ายมัสตาร์ดของฝรั่งคุ้นเคย เสิร์ฟพร้อมเหล้าองุ่นแดงเนื้อบางในบรรยากาศห้องแอร์ริมปิง_หนอย_แผลบเดียว เรียบร้อยโรงเรียนฝรั่ง ! 

สวิสควรเข้าใจว่า เจ้าภาพไทยนั้นเขาสำเร็จวิชาไทยๆ ชื่อ_พระนารายณ์แปลงรูป. 

 

หน้า 22 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 39 ฉบับที่ 3,483 วันที่ 30 มิถุนายน - 3 กรกฎาคม พ.ศ. 2562



ไม่พลาดข่าวสำคัญ แค่กดเป็นเพื่อน กับ LINE @thansettakij