Dirty กาแฟเย็นรสวิเศษ

Dirty Coffee เป็นกาแฟเอสเปรสโซ่เข้มข้น ที่ช่างทำกาแฟ แกนำมาราดบน “นมสด” ในแก้วที่แช่ไว้เย็นจัด ทำให้ความเข้มข้นของกาแฟเอสเปรสโซ่ และนมรสเต็มเนื้อหนาแบ่งชั้นกันอย่างชัดเจน บังเกิดรสชาติที่วิเศษ_มีมิติ นับว่าเป็นหนึ่งในกาแฟชอตที่ เข้ม มัน คม เนียน ดื่มอร่อยกว่าเอสเปรสโซ่ทั่วไป

ให้ความอร่อยสดใสเข้มขรึม สำหรับวันที่ว่างเปล่า

ส่วนที่เขาเรียก Dirty Coffee เพราะมันมีคราบของกาแฟ และนมที่ปนเปกันเป็นสีน้ำตาลอยู่รอบในแก้วกาแฟ (แบ่งชั้น มิได้คน ดูเปรอะเปื้อนอย่างกับงานศิลปะจับวาง)

ว่ากันว่าการจะกินกาแฟเดอร์ตี้ให้อร่อย ช่างชงกาแฟผู้ชำนาญแนะนำว่า เนื่องจากความพิเศษของมันนั้น เป็นที่การชูวัตถุดิบหลักปรุงน้ำกาแฟชงจากเมล็ดกาแฟไว้ด้านบน โดยมีนมเป็นตัวช่วยในงานสร้างความกลมกล่อมอยู่ล่าง ดังนั้นจึงไม่ควรจะคนกาแฟDirty ร้านกาแฟเสิร์ฟมาอย่างไรก็ขอให้ทานอย่างนั้น ด้วยการค่อยๆ จิบไปที่ละลำดับ ความเข้มข้น และความนวลมันหอม ที่มีความร้อน และเย็น ผสมกันไปจนหมดแก้ว โดยได้จากรสชาติของเมล็ดกาแฟเข้มข้นก่อน ต่อด้วย กาแฟผสมนมเย็นในชั้นถัดมาเพราะนมจะช่วยรักษารสชาติความอร่อยในแต่ละชั้นไว้ อีกทั้งกลิ่นจะรสมีความหอมแตกต่างในแต่ละลำดับ แต่ละจิบ จึงได้รสชาติที่สมบูรณ์กลมกล่อม อย่างเป็นขั้นเป็นตอน โดยไม่เหมือนรสกาแฟลาเต้ และรสกาแฟคาปูชิโน่ตามปกติทั่วไป

ที่หัวมุมตลาดราชวัตร มี ร้านกาแฟทันสมัยชื่อ ‘Ground Work Specialty’ เป็นส่วนหนึ่งของโรงแรมชื่อย่านราชวัตร ข้างในนี้มีช่างชงกาแฟฝีมือดีชื่อ คุณเอิร์ธ มาจากเชียงใหม่ ทำกาแฟ Dirty ได้อร่อย_คม_มันส์ กินถูกใจ ตบท้ายด้วยน้ำเปล่าอุณหภูมิห้อง

ส่วนที่หัวหินมีร้านกาแฟเฉพาะทางอยู่หน้าปากซอย 51 ของคุณกีตาร์คั่วเองมีกาแฟเมล็ดพันธุ์หลากหลายทำส่วนที่หัวหินมีร้านกาแฟเฉพาะทางอยู่หน้าปากซอย 51 ของคุณกีตาร์คั่วเองมีกาแฟเมล็ดพันธุ์หลากหลายทำ Dirty ได้อร่อยน่ารับประทานอีกเช่นกัน ชื่อร้านว่า ’ปกติ

ร้านอื่นๆคงมีช่างฝีมือทำกาแฟที่รังสรรค์เดอร์ตี้ออกมาได้เอร็ดอร่อยอีกมากก็จะขออนุญาตนำเสนอคุณผู้อ่านเป็นลำดับๆต่อไป ในปี 2568-สำหรับนาทีนี้ _สวัสดีปีใหม่ครับ