Food Truckไทยปี66คาดโต15%"พาณิชย์"ชวน ชอป ชิม ชิลล์

นายทศพล ทังสุบุตร อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า เปิดเผยถึงแนวโน้มธุรกิจ Food Truck ในประเทศว่า ยังคงมีทิศทางที่เติบโตอย่างต่อเนื่องและในปี 2566 คาดการณ์ว่ามีอัตราเติบโต 10-15% โดยมี Food Truck เพิ่มขึ้นเป็น 3,300 คันทั่วประเทศ  ดังนั้นเพื่อส่งเสริมให้ผู้ประกอบการขนาดเล็กได้มีพื้นที่จำหน่ายสินค้า กรมฯจัดงานช็อป ชิม เพลิน เดินชิลล์ Food Truck & SME ระหว่างวันที่ 22-26 กุมภาพันธ์ 2566 ระหว่าง 12.00 น.-20.00 น. ชั้น G ไอคอนสยาม เป็นกิจกรรมภายใต้โครงการส่งเสริม SME ให้เข้าถึงแหล่งทุน   

โดยกรมฯ ได้ส่งเสริมธุรกิจ Food Truck ที่ส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบธุรกิจรายย่อย (MSME) ให้สามารถนำกิจการมาเป็นหลักประกันทางธุรกิจเพื่อเข้าถึงเงินทุนต่อยอดธุรกิจ ปัจจุบัน Food Truck เป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมเพราะเข้าถึงตัวลูกค้าได้แบบตรงจุด สามารถเคลื่อนย้ายไปยังสถานที่ใหม่ๆ หรือช่วยสร้างสีสันในกิจกรรมได้ไม่ว่าจะเป็น ตลาดนัด คอนเสิร์ต งาน event ทั้งในเมืองและต่างจังหวัดที่เริ่มกลับมาคึกคัก

“กิจกรรม ชอป ชิม เพลิน เดินชิลล์ Food Truck & SME ใช้สถานที่จัดงานบริเวณริมแม่น้ำ ผู้ร่วมงานจะได้รับประทานอาหารพร้อมชมวิวที่สวยงามในบรรยากาศที่ดี"

โดยมีร้าน Food Truck ที่อยู่ภายใต้การส่งเสริมของกรมฯ เข้าร่วมจำนวน 65 ร้าน หมุนเวียนสลับกันทั้ง 5 วัน วันละ 20 ร้าน แบ่งเป็น อาหารคาว ของทานเล่น ของหวาน และเครื่องดื่ม อาทิ  สเต็ก by ยุทธ, เนื้อเป่าไฟ, ตำติดล้อ, กุยช่ายน้ำย้อย, วาฟเฟิลฮ่องกง, พิซซ่าน่าฮัก, ติมเรโท, เครปปาดัง, Eat i' tim, น้ำผึ้งมะนาว ชาวสวน และ Sugar cocoa

นอกจากนี้ยังมีซื้อสินค้าจาก SME ที่มาร่วมแสดงสินค้าจำนวน 9 ร้าน ได้แก่ ลาวา ขายเครื่องหอม, ฝ้ายมณี ผลิตภัณฑ์ผ้าไหม,    กลุ่มจักรสานป่านศรนารายณ์, ห่มรัก ผ้าย้อมครามธรรมชาติ, พ้อง สมิทธีเครื่องเงินตราไม้, ไขแสง นาฬิกาไม้, หมูย่างเมืองตรังฯ, โกอ่าง ก๋วยเตี๋ยวเส้นปลา และจอมซ่าบ้าบิ่น มะพร้าวน้ำหอม มากไปกว่านั้นผู้ที่มองหาธุรกิจลงทุนและสนใจธุรกิจ Food Truck สามารถติดต่อเจ้าของธุรกิจโดยตรงได้ที่งานเพื่อเจรจาซื้อขายแฟรนไชส์ ประกอบกับ    

มีสถาบันการเงินเข้าร่วมจำนวน 5 ราย พร้อมเป็นพี่เลี้ยงให้คำปรึกษา แนะนำขั้นตอนวิธีการขอสินเชื่อ การจัดทำแผนธุรกิจ การสร้างเครือข่ายธุรกิจ หรือสร้างการรวมกลุ่มทางการค้า นอกจากนี้ผู้ร่วมงานยังสามารถรับคำปรึกษาแนะนำในการประเมินราคาทรัพย์สินที่จะมาใช้เป็นหลักประกันทางธุรกิจจากทีมนักประเมินราคาจากสมาคม     นักประเมินราคาอิสระไทยอีกด้วย

ทั้งนี้ กรมฯ คาดหวังว่าการจัดกิจกรรมฯ ในครั้งนี้จะสร้างยอดขายให้ธุรกิจ Food Truck เพิ่มขึ้น ช่วยประชาสัมพันธ์ให้เป็นที่รู้จักแก่ผู้บริโภคในวงกว้าง และสร้างโอกาสการใช้ประโยชน์จากธุรกิจเพื่อเข้าถึงแหล่งเงินทุนมากขึ้น ลดข้อจำกัดของ MSME ไทย