คนไทยซื้อ"ไข่ไก่"ราคากี่บาทกัน?อาหารที่ทุกบ้านต้องมี

"ไข่ไก่" ย้อนกลับไปเมื่อ 4 ปีที่ผ่านมา (2561-2565) ประชาชนเคยจ่ายเงินเพื่อซื้อไข่ไก่ในราคาแพงที่สุดในปีไหน เราลองมาไล่เรียงกัน เริ่มจากปี 2561 ราคาอยู่ที่ 2.80 บาท/ฟอง  ปี 2562 และปี 2563  อยู่ที่ 2.90 บาท/ฟอง  ปี 2564 ขึ้นมาที่ 3 บาท/ฟอง และปีนี้ปรับมาที่ 3.50 บาท/ฟอง และปี 2565 ปรับราคาขึ้นที่ 3.60 บาท/ฟอง  ขณะที่ต้นปี 2566 โดยมีการแจ้งปรับขึ้นราคาไข่ไก่หน้าฟาร์มอีก 20 สตางค์/ฟอง หรือ 6 บาท/แผง ส่งผลให้ราคาไข่ไก่จาก 3.40 บาท/ฟองขึ้นมาอยู่ที่ 3.60 บาท/ฟอง มีผลเมื่อ 6 ม.ค. 66 

และล่าสุดเพิ่มอีก 20 สตางค์/ฟอง จาก 3.80 เป็น 4.00 บาท/ ฟอง  สาเหตุหลักๆที่ราคาไข่ไก่ปรับตัวสูงขึ้น ส่วนหนึ่งมาจากต้นทุนอาหารสัตว์เลี้ยงที่มีราคาสูงขึ้นทั้งข้าวสาลี ข้าวโพด ส่งผลให้ผู้เลี้ยงไก่ไข่ต้องแบกรับต้นทุนในส่วนนี้ แม้ว่าหน้วยงานรัฐจะออกมาช่วยเหลือทั้งการจัดหาวัตถุดิบสำหรับอาหารสัตว์เลี้ยง แต่ก็แค่ประคองอาการไม่ให้ราคาไข่ไก่สูงขึ้นเท่านั้น

“ฐานเศรษฐกิจ”ได้รวบรวมราคาไข่ไก่ในปีที่ผ่านมาว่าราคามีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรบ้างโดยตลอดปี 2565ไข่ไก่ขึ้นราคา ดังนี้ 

• 10 ม.ค. 65 ราคาไข่ไก่อยู่ที่ 3.00 บาท
• 1 มี.ค. 65 ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นเป็น 30.20 บาท 
• 17 มี.ค.65 ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นเป็น 3.30 บาท 
• 24 มี.ค.65 ราคาไข่ไก้ปรับขึ้นเป็น 3.40 บาท
• 22 เม.ย.65 ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นเป็น 3.50 บาท
• 18 พ.ค.65 ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นลงเหลือ 3.30 บาท
• 20 ก.ค. 65 ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นเป็น 3.40 บาท
• 17 ส.ค. 65 ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นเป็น 3.60 บาท
• 22 พ.ย. 65 ราคาไข่ไก่ปรับขึ้นเป็น 3.60 บาท
• 25 พ.ย. ราคาไข่ไก่ปรับลงเหลือ 3.40 บาท

(ข้อมูลจากสุนทรฟาร์ม)

เทียบราคาไข่ไก่ ณ  ปี2566 พบว่ามีการปรับราคาทั้งจากหน้าฟาร์มและขายปลีกโดยวันที่ 16 มี.ค.66 ไข่ไก่คละ ราคา 3.20 บาท ปรับราคาเป็น 3.40 บาท  วันที่21 มี.ค.66ไข่เบอร์3 ราคา3.80-4 บาท  เฉลี่ยทั่วประเทศราคา 3.63บาทและวันที่27 พ.ค.66  อาจจะปรับเพิ่มอีก 20 สตางค์ จาก 3.80 เป็น 4.00 บาท

ส่วนราคาไข่ไก่ ณ  27พ.ค.2566 มีราคาดังนี้

• ไข่ไก่ คละหน้าฟาร์ม   3.80 บาท/ฟอง
• ไข่ไก่ เบอร์ 0    4.30 บาท/ฟอง
• ไข่ไก่ เบอร์ 1    4.10 บาท/ฟอง
• ไข่ไก่ เบอร์ 2    3.90 บาท/ฟอง
• ไข่ไก่ เบอร์ 3    3.80 บาท/ฟอง
• ไข่ไก่ เบอร์ 4    3.70 บาท/ฟอง
• ไข่ไก่ เบอร์ 5    3.60 บาท/ฟอง
• ไข่ไก่ เบอร์ 6    3.50 บาท/ฟอง

(ข้อมูล: สุนทรฟาร์ม)

ล่าสุดนายสุธาศิน อมฤก นายกสมาคมการค้าผู้ค้าไข่ไทย (บังจู) โพสต์เฟซบุ๊กผ่านสมาคม โวย 5 สหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ จ่อปรับราคาขึ้น 4 บาท/ฟอง อ้างอาหารสัตว์แพง ชี้แก้ไม่ถูกทาง ทำไมไม่รวมตัวกันเพื่อผลักดันให้อาหารไก่ปรับราคาลดลง แต่กลับผลักภาระให้ผู้บริโภคอ่วม พร้อมแนะเคล็ดลับ ขายไข่อย่างไรให้ยอดขายปัง

พร้อมบอกว่าปัจจุบันขายไข่ไม่ง่ายอย่างที่คิดกัน ทั้งการแข่งขันในตลาดมีความรุนแรงในทุกๆด้าน ไม่ว่าจะเป็นปัญหาการขายในแต่ละช่วงเวลาแตกต่างกัน เช่น ไข่ขาดตลาด,ไข่ล้นตลาด,ราคา อื่นๆ ที่สำคัญไข่ไก่ มีวันหมดอายุ, ฐานลูกค้า และกำไร ณ ปัจจุบันน้อยมาก ขายส่งอยู่ที่ประมาณ 3-4% ขายปลีกอยู่ที่ประมาณ 8-9% และอื่นๆอีกมากมาย  ซึ่งในช่วงนี้เป็นช่วงคัดสรรผู้ค้าที่ได้ไปต่อ ในระดับรุนแรง เพราะฉะนั้นฉนั้น คิดให้ดี ศึกษาให้มาก ก่อนที่จะลงทุนขายไข่ เพราะผู้ที่ยืนอยู่ได้ในทุกวันนี้ และมีฐานที่มั่นคงได้ เขาเขาเหล่านั้นผ่านอะไรมาบ้าง