ช่วงนี้เราจะเห็นราคาผักสดต่างๆราคาผันผวนมาก บางชนิดราคาขยับมาถึงกิโลกรัมละ 100 บาท โดยเฉพาะผักชีที่ช่วงสงกรานต์ราคาขยับมาที่กิโลกรัมละ 140 บาท และปรับตัวลดลงมาเกลือกิโลกรัมละ 50-60 บาทอยู่ช่วงระยะเวลาหนึ่งก่อนจะปรับตัวสูงขึ้นมาอีกครั้งในรอบสัปดาห์ ซึ่งรวมถึงราคารากผักชีที่แพงขึ้นมาอย่างน่าตกใจเช่นกัน
ผักขึ้นฉ่ายวันนี้ราคาขยับมาที่กิโลกรัมละ 100 บาท และต้นหอมราคา 60 บาท รวมถึงถั่วฝักยาววัตถุในเมนูต่างๆโดยเฉพาะส้มตำที่เดิมราคาเพียงกิโลกรัมละ 20-30 บาท กลับมาแพงขึ้นแตะกิโลละเกือบ 70 บาท แต่ข่าวดีคือราคามะนาวที่เริ่มปรับราคาลดลงตามฤดูกาลที่จะเข้าหน้าฝนไม่กี่สัปดาห์ ส่วนผักชนิดอื่นราคายังไม่ขยับมาก
“ฐานเศรษฐกิจ”ได้สำรวจราคาผักจาก 2 ตลาดใหญ่ คือตลาดไท ตลาดยิ่งเจริญ ณ วันที่ 10 พฤษภาคม พบว่า ตลาดยิ่งเจริญ พบว่าผักต่างมีราคา ดังนี้
- คะน้า ราคา 35 บาทต่อกก.
- ***ต้นหอม ราคา 60 บาทต่อกก.
- ผักกาดขาว ราคา 30 บาทต่อกก.
- ผักบุ้งจีน ราคา 25 บาทต่อกก.
- ***ผักขึ้นฉ่าย ราคา 100 บาทต่อกก.
- มะเขือเทศสีดา ราคา 25 บาทต่อกก.
- มะเขือเจ้าพระยา ราคา 30 บาทต่อกก.
- แตงกวา ราคา 35 บาทต่อกก.
- พริกสดจินดา ราคา 60 บาทต่อกก.
- กะหล่ำปลี ราคา 20 บาทต่อกก.
- ผักกาดหอม ราคา 40 บาทต่อกก.
- **ผักชี ราคา 80 บาทต่อกก.
- มะนาว ราคา 4 บาทต่อลูก
- ผักกวางตุ้ง ราคา 20 บาทต่อกก.
- มะระจีน ราคา 40 บาทต่อกก.
- *ถั่วฝักยาว ราค 70 บาทต่อกก.
ขณะที่ราคาผักและราคามะนาวที่ตลาดไทย พบว่า
- ผักชีฝรั่ง ราคา 30-40 บาทต่อกก.
- ผักชีลาว ราคา 70-80 บาทต่อกก.
- **ผักชีไทย ราคา 80-110 บาทต่อกก.
- ***ถั่วฝักยาว ราคา 80-100 บาทต่อกก.
- ***รากผักชี ราคา 120-150 บาทต่อกก.
- กระเทียมจีน ราคาเฉลี่ย 52-70 บาทต่อกก.
- กระเทียมโทน ราคา 100-120 บาทต่อกก.
- กระเทียมไทยราคาเฉลี่ย 75-90 บาทต่อกก.
- พริกจินดาแห้ง (เด็ด) ราคา 130-160 บาทต่อกก.
ขณะที่ราคามะนาวที่ตลาดไทพบว่าราคาปรับลดลงต่อเนื่อง โดย
- มะนาว ขนาด 400 ลูกต่อกระสอบราคา 1,000-1,100 บาท ลดลง 16.67%
- มะนาวขนาด 500 ลูกต่อกระสอบ ราคา 500-600 บาท ลดลง 28.57%
- มะนาวขนาด 600 ลูกต่อกระสอบ ราคา 250-300 บาท ลดลง 37.50%