18 เมนูมงคล เสริมพลังรับปีวอก

ซัวเถา เป็นหนึ่งในจังหวัดของจีนที่ตั้งอยู่ในมณฑลกวางตุ้ง มีพื้นที่ 234 ตารางกิโลเมตร จังหวัดซัวเถา ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของมณฑลกวางตุ้ง ซัวเถาเป็นหนึ่งในถิ่นฐานของจีนแต้จิ๋ว เมื่อในอดีตเป็นเพียงหมู่บ้านชาวประมงเล็ก ๆ ต่อมาถูกยกระดับฐานะขึ้นเป็นเมืองท่านานาชาติในศตวรรษที่ 18 ก่อนจะกลายมาเป็น 1 ใน 4 เมืองเขตเศรษฐกิจพิเศษของจีนปัจจุบันย่านดังกล่าวมีเจ้าสัวอาศัยอยู่เป็นจำนวนมากและเมื่อถึงเทศกาลตรุษจีนจึงถือเป็นโอกาสที่ครอบครัวหรือวงศ์ตระกูลได้รับประทานอาหารร่วมกัน สำหรับเมนูมงคลนั้นมีจำนวน 18 เมนู ซึ่งหมายถึง 18 อรหันต์ โดยอาหารมงคลเหล่านี้จะช่วยเสริมเรื่องความร่ำรวยความสำเร็จ สุขภาพ และพลังให้แก่ผู้รับประทาน ซึ่งเมนูเหล่านี้ ประกอบด้วย

[caption id="attachment_30089" align="aligncenter" width="500"] หน่อไม้มหาสมุทรผัด 3 เซียน[/caption]

หน่อไม้มหาสมุทรผัด 3 เซียนสื่อความหมายถึงการอวยพรให้ร่ำรวยผาสุก

[caption id="attachment_30096" align="aligncenter" width="500"] ถุงมังกรทอง[/caption]

ถุงมังกรทอง คือการอวยพรให้มีเงินมีทองใช้ตลอดไป

[caption id="attachment_30100" align="aligncenter" width="500"] ไก่ตุ่นโสมมหัศจรรย์[/caption]

ไก่ตุ่นโสมมหัศจรรย์ หมายถึงความเจริญในหน้าที่การงาน

[caption id="attachment_30085" align="aligncenter" width="500"] โอนีแปะก๊วยมงกุฎยอดเพชร[/caption]

โอนีแปะก๊วยมงกุฎยอดเพชร สื่อถึงการมีลูกมีหลานเต็มบ้านเต็มเมือง และการเกื้อหนุนกันให้เจริญรุ่งเรือง

[caption id="attachment_30092" align="aligncenter" width="335"] เป็ดพะโล้[/caption]

เป็ดพะโล้ มั่งคั่งคือความอุดมสมบูรณ์ และสงบสุข

[caption id="attachment_30101" align="aligncenter" width="500"] แกงจืดกระดูกหมูรากบัวทรงพลัง[/caption]

แกงจืดกระดูกหมูรากบัวทรงพลังหากรับประทานร่วมกันแล้วจะมีแต่อุดมสมบูรณ์ กินอิ่มนอนหลับ สบายใจ มีความมั่งคั่ง ร่ำรวย

[caption id="attachment_30102" align="aligncenter" width="500"] กุยช่าย 5 เซียน[/caption]

กุยช่าย 5 เซียน“กุยช่าย” เป็นการพ้องเสียงของคำว่ากุ่ยสื่อความหมายถึง แพง รวย

[caption id="attachment_30088" align="aligncenter" width="500"] หมี่ทองคำ ผัดแห้งแต้จิ๋ว[/caption]

หมี่ทองคำ ผัดแห้งแต้จิ๋วเป็นความเชื่อของชาวจีน จะทำทานกันในช่วงวันตรุษจีน เมื่อคีบหมี่ขึ้นมา ใครที่คีบได้ยาวที่สุด เรียกว่า อายุจะยืนยาวที่สุด จะโชคดีที่สุด ธุรกิจยั่งยืนที่สุด,ผัดโหงวก๊วย เทพประทานด้วยส่วนผสมที่หลากหลายสื่อความหมายถึงการมีชีวิตที่เจริญงอกงามเพิ่มพูน

[caption id="attachment_30095" align="aligncenter" width="500"] บะจ่าง 3 กษัตริย์[/caption]

บะจ่าง 3 กษัตริย์การไหว้ด้วย “ขนมบะจ่าง”สื่อความหมายถึงทำให้มีความเป็นอยู่ดี เมื่อไหว้เสร็จคนจีนจะเอาไปชุบน้ำตาลทรายขาว หรือน้ำตาลทรายแดงเพื่อนำมารับประทาน อันถือว่าจะทำให้เกิดสิ่งมงคลต่างๆ ในชีวิต

[caption id="attachment_30093" align="aligncenter" width="335"] เปาะเปี๊ยะเป็ด เหินเวหา[/caption]

เปาะเปี๊ยะเป็ด เหินเวหาการที่ได้รับประทานเมนูเปาะเปี๊ยะทอด ในช่วงปีใหม่ จะเปรียบเสมือนได้รับคำอวยพรว่า ปีใหม่นี้จะร่ำรวยเงินทอง มีทรัพย์มหาศาลตลอดทั้งปี

[caption id="attachment_30090" align="aligncenter" width="500"] เผือกหิมะสวรรค์[/caption]

เผือกหิมะสวรรค์หรือชื่อจีนว่า ฮวงซัวโอ่ว ขนมมงคลของชาวจีน เล่าสืบต่อกันมาว่า เป็นขนมที่ทำเฉพาะเทศกาลอันเป็นมงคลของชาวจีน “เผือก” สื่อหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ เจริญงอกงาม เพิ่มพูน

[caption id="attachment_30094" align="aligncenter" width="335"] ปลาเก๋าผัดเต้าซี่ ราชวัง[/caption]

ปลาเก๋าผัดเต้าซี่ ราชวังสื่อถึง ความเหลือกิน เหลือใช้ มั่งคั่ง ร่ำรวย ตลอดไป

[caption id="attachment_30087" align="aligncenter" width="500"] กุ้ง พลังฮ่องเต้[/caption]

กุ้ง พลังฮ่องเต้กุ้งเป็นสัญลักษณ์แห่งความโชคดี ผ่านพ้นอุปสรรค เชื่อกันว่าลักษณะตัวงอของกุ้ง ทำให้ตัวเองมีแรงกระโดดได้ไกล ไม่มีอุปสรรคทั้งทางโค้งทางลัด จึงหมายถึง การทำสิ่งใดได้ผลตามที่ปรารถนา สามารถผ่านพ้นอุปสรรคทั้งหลายได้ และโชคดีในทุกเรื่อง

[caption id="attachment_30099" align="aligncenter" width="335"] ข้าวต้มทรงเครื่อง สูตรแต้จิ๋ว[/caption]

ข้าวต้มทรงเครื่อง สูตรแต้จิ๋วหมายถึง เหลือกินเหลือใช้ อุดมสมบูรณ์

[caption id="attachment_30098" align="aligncenter" width="500"] ซาลาเปาทองทอด[/caption]

ซาลาเปาทองทอดคำว่า “เปา” ภาษาจีนแปลว่า ห่อ ไหว้ซาลาเปา สื่อความหมายถึงการห่อเงินห่อทองมาให้ลูกหลาน,ถั่วกวน อบเทียนทองสื่อความหมายถึง ความเจริญงอกงาม ความเพิ่มพูนของทรัพย์สิน และมีความร่ำรวยเหมือนทองคำ

[caption id="attachment_30086" align="aligncenter" width="335"] ออส่วน มากทรัพย์[/caption]

ออส่วน มากทรัพย์ “หอยนางรม” มีลักษณะเหมือนก้อนทองโบราณ เรียกว่า ง่วนป้อ ซึ่งแปลว่า มากทรัพย์ เรากินหอยจะได้มากทรัพย์เพิ่มทวีคูณ

18 เมนูมงคล เสริมพลังรับปีวอกดังกล่าวนี้ ท่านสามารถหาซื้อได้ที่ งาน“THE MALL GLORIOUS CHINESE NEW YEAR 2016”ที่จัดขึ้นภายใต้คอนเซ็ปต์“วานรอัคนี มั่งมีพลัง มั่งคั่งความสำเร็จ” โดยได้เนรมิตพื้นที่บริเวณอีเว้นท์ฮอลล์เดอะมอลล์ทุกสาขาให้เป็น “CHINESE MARKET”ตลาดจีนสไตล์โมเดิร์นรวบรวมสินค้าต้อนรับตรุษจีนไว้มากมาย ซึ่งมีไฮไลต์เป็น 18 เมนูมงคล ต้นตำรับโต๊ะจีนแต้จิ๋วจากซัวเถา นอกจากอาหารมงคลคาวหวานแล้ว ภายในตลาดยังมีเครื่องประดับ กังไส ของที่ระลึกมงคลจากจีน และสินค้าไลฟ์สไตล์ เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคลมาให้เลือกสรรกันอีกด้วย ที่ อีเว้นท์ฮอลล์ ชั้น จี เดอะมอลล์ ทุกสาขา ตั้งแต่วันที่ 4 – 10 กุมภาพันธ์ 2559

จากหนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 36 ฉบับที่ 3,129 วันที่ 7 - 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2559