“ไทยเทอเรส” อร่อยแบบคลุกๆ คั่วๆ 

เล่าประวัติกันสักนิดแล้วกัน ร้านอาหารเดอะ เทอเรซ ซึ่งเซ็นทรัลเริ่มมาตั้งแต่ปี 2518 ด้วยความตั้งใจทำ “ธุรกิจร้านอาหารแบบมีบริการ” เพื่อรองรับการเข้ามาใช้บริการของห้างเซ็นทรัลทุกสาขา สมัยโน้น เขาเรียกกันติดปากว่า “ภัตตาคารเซ็นทรัล” และเริ่มมีชื่ออย่างเป็นทางการในปี 2535 ในชื่อ The Terrace (เดอะ เทอเรซ) เสิร์ฟความอร่อยแบบทานอาหารที่บ้านริมระเบียง

อาหารที่นี่มีหลากหลายทั้งของคาวของหวาน โดยเฉพาะของหวานที่ขึ้นชื่อมากๆ น่าจะเป็น กล้วยไข่เชื่อม ที่หวานนุ่มละมุมลิ้น

ปี 2562 เดอะ เทอเรส เปลี่ยนชื่ออีกครั้ง เป็นไทยเทอเรส (Thai Terrace) ซึ่งยังคงคอนเซ็ปต์เสิร์ฟอาหารรสชาติไทยแท้ ถึงเครื่องปรุง พิถีพิถันแบบเดียวกับที่ตั้งใจทำให้คนในครอบครัวรับประทาน ล่าสุด ได้จัดแคมเปญเมนูพิเศษต้อนรับฤดูร้อน กับเมนูอาหารจานเดียว แบบ “คั่ว-คลุก” 3 เมนู ในราคาเริ่มต้น 89 บาท เริ่มที่เมนูข้าวแมวขโมย เมนูในตำนานความอร่อย ที่คนไทยตอนเด็กๆ มักได้กินจากฝีมือคุณแม่หรือคุณยาย ข้าวที่ขยำกับปลาทูฉีกและปรุงรสสูตรเฉพาะไทยเทอเรส

ตามมาด้วย เมนูข้าวแหนมคั่วไข่ ที่นำแหนมไปผัดให้ร้อน ใส่ไข่ กระเทียม พริกขี้หนู หอมแดงซอย ลงไปคั่วพร้อมกับปรุงรสให้รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และอีกหนึ่งเมนู คือ ข้าวหมูกรอบคั่วพริกเกลือ-ไข่ดาว สูตรเฉพาะไทยเทอเรส ที่นำหมูกรอบคั่วกับพริกขี้หนู กระเทียม ต้นหอม ปรุงรสชาติกลมกล่อม จัดจ้าน หอมกลิ่นคั่วกระทะ เข้ากันอย่างลงตัว หนึ่งเมนูครบเครื่องรสอาหารไทยที่ต้องลอง

ใครสนใจเมนูไหน รีบเลย จะไปนั่งทานที่ร้าน หรือดิลิเวอรี่ +10 บาท ตอนนี้เขาก็มีบริการ อ้อ...เขายังมีเมนูชุดสุดคุ้ม ได้แก่ ชุด 1 ข้าวหมูกรอบคั่วเกลือพริกไทย ไข่ดาว + ข้าวซี่โครงหมูอบ-ไข่ฟู +น้ำสมุนไพร 2 แก้ว และ ชุด 2 ข้าวแมวขโมย + ข้าวแหนมคั่วไข่ + ซุปไก่ + น้ำสมุนไพร 2 แก้ว

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• อเมซอน ฉลองครบรอบ 3,333 สาขาลดราคา 33%
• MUJI เดินหน้าหั่นราคา - เปิดช้อปใหม่ 2 สาขาซีคอน
• เป๊ปซี่โค ย้ำนโยบายบริหารจัดการน้ำยั่งยืน รับ"วันน้ำโลก"

นสพ.ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 41 หน้า 24 ฉบับที่ 3,665 วันที่ 28 - 31 มีนาคม พ.ศ. 2564