ผู้ป่วยมะเร็งควรได้รับอาหารที่มีโปรตีนสูงมากกว่าคนปกติ

28 พฤษภาคม 2567 นายแพทย์สกานต์ บุนนาค รองอธิบดีกรมการแพทย์ กล่าวว่า โรคมะเร็งเป็นโรคเรื้อรังที่เป็นปัญหาสำคัญทางการแพทย์และสาธารณสุขมาเป็นเวลานาน ในขณะที่ผู้ป่วยเข้ารับการรักษาโรคมะเร็งไม่ว่าจะด้วยวิธีการให้เคมีบำบัดหรือการฉายรังสี

ผู้ป่วยส่วนใหญ่มักจะมีความเข้าใจว่า ต้องห้ามรับประทานเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่หรือแม้แต่อาหารทะเล หรือต้องรับประทานน้อย ๆ ทำให้ได้สารอาหารไม่ครบถ้วนจะส่งผลต่อเม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดขาวและเกล็ดเลือดซึ่งเป็นปัจจัยที่จะทำให้คนไข้ที่เข้ารับการรักษาไม่ผ่านเกณฑ์เนื่องจากค่าเลือด ไม่ผ่านตามเกณฑ์มาตรฐานส่งผลทำให้กระบวนการรักษาไม่เป็นไปตามเป้าหมายที่แพทย์ได้วางแผนเอาไว้ 

ด้านนายแพทย์อดิศัย ภัตตาตั้ง ผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาวชิราลงกรณธัญบุรี กล่าวเพิ่มเติมว่า สำหรับผู้ป่วยมะเร็งควรได้รับอาหารที่มีโปรตีนสูงและควรเป็นชนิดโปรตีนที่มีคุณภาพดีจากธรรมชาติ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่หรือแม้แต่อาหารทะเล ซึ่งความต้องการในสารอาหารโปรตีนนั้นผู้ป่วยจะต้องได้รับ 1.2 – 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว  1 กิโลกรัมในหนึ่งวัน

ตัวอย่างเช่น ผู้ป่วยน้ำหนัก 50 กิโลกรัม สามารถทำกิจวัตรประจำวันได้ตามปกติ พลังงาน ที่ควรได้รับต่อวัน (เอาน้ำหนักตัว x 1.2 = ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับ) นอกจากเนื้อสัตว์จะเป็นแหล่งของโปรตีน ที่ดียังมีโปรตีนจากแหล่งอื่นที่หลากหลาย เช่น นม ไข่ขาว ธัญพืชต่าง ๆ อาหารทางการแพทย์ ซึ่งจะช่วยในการซ่อมแซมร่างกายระหว่างการรักษาโรคมะเร็ง ผู้ป่วยมะเร็งแต่ละรายมีความต้องการที่แตกต่างกัน

ดังนั้น ควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือนักโภชนาการ สารอาหารประเภทโปรตีนต่างๆ ผู้ป่วยสามารถเลือกรับประทานได้หลากหลายชนิดเพื่อได้รับโปรตีนที่ครบถ้วนในแต่ละวันทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ควบคู่กับการดื่มน้ำ เพิ่มการออกกำลังกาย นอนหลับพักผ่อนที่เพียงพอและการขับถ่ายที่สม่ำเสมอเพื่อพร้อมรับการรักษาโรคมะเร็งต่อไป สามารถติดต่อได้ที่หมายเลข 02 546 1960-6 ต่อ 1411