คุณรู้หรือไม่ว่าคนไทย บริโภคน้ำตาลสูงถึงปีละ 30 กิโลกรัมต่อคน หรือเทียบเท่าน้ำตาล วันละ 20 ช้อนชากันเลยทีเดียว
อาหารจานโปรดที่คุณทาน ไม่ว่าจะข้าวขาหมู ข้าวเหนียวมะม่วง แตงโม น้ำผลไม้พร้อมดื่ม อาหารเหล่านี้...มีน้ำตาลเท่าไหร่?
อาหารในแต่ละจาน
ข้าวเหนียวมะม่วง 1 จาน มีน้ำตาล 11 ช้อนชา
ข้าวขาหมู 1 จานมีน้ำตาล 12 ช้อนชา
แตงโม 8 ชิ้น มีน้ำตาล 19 ช้อนชา
น้ำผลไม้พร้อมดื่ม มีน้ำตาล 25 ช้อนชา
ถ้ากินน้ำตาลมาก จะเป็นอย่างไง แน่นอน โรคอ้วน โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคไขมันพอกตับ โรคความดันโลหิดสูง โรคข้อเข่าเสื่อม
แล้วปริมาณน้ำตาลที่แนะนำให้ทานในแต่ละวันควรจะเป็นเท่าไหร่ล่ะ ทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. แนะนำว่าควรจะอยู่ที่ 4 ช้อนชาต่อวัน โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ 60 ปีขึ้นไป ที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษ โดยควรลดการเติมน้ำตาลในอาหาร และเพิ่มการกินผักใบเขียวให้ได้รับใยอาหาร เพื่อป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ
ไม่อยากกินน้ำตาลเกิน
มีทริก 4 ข้อให้คุณเลือกได้ นั่นก็คือ
1. ลดการเติมน้ำตาลในอาหาร
2. สังเกตปริมาณน้ำตาลจากฉลากโภชนาการ
3. เลือกผลไม้รสหวานน้อย
4. เพิ่มการกินผักใบเขียว
นอกจากนี้คุณยังควรหลีกเลี่ยงที่จะการดื่มน้ำหวาน และหลีกเลี่ยงการกินขนมหวาน รวมถึงการออกกำลังกาย อย่างสม่ำเสมอ เพื่อลดเสี่ยง ลดโรค นั่นเอง
ทำไม่ยาก ถ้าเริ่มทำตั้งแต่วันนี้...
หน้า 15 หนังสือพิมพ์ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 41 ฉบับที่ 3,747 วันที่ 9 - 12 มกราคม พ.ศ. 2565