ถึงตราดต้องไม่พลาด เครื่องดื่ม 20 เมนูจากสินค้าGIสับปะรดสีทอง
ตราดแข่งขันปรุงเครื่องดื่มจากสับปะรดสีทอง สินค้า GI ตราด จนได้ 20 เมนู ทั้งแบบผสมและไม่ผสมแอลกอฮอล์ เพื่อปั้นเป็นเมนูที่ต้องลองยามมาเยือนตราด กรรมการตัดสินยอมรับและชื่นชมให้พัฒนาเป็นเครื่องดื่มประจำจังหวัด
หลังนายชำนาญวิทย์ เตรัตน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตราด เป็นประธาน เปิดการแข่งขันทำเครื่องดื่ม “ตราดสีทอง...เมนูที่ต้องลอง” Trat's Signature Drink Contest รอบชิงชนะเลิศ ซึ่งททท. สำนักงานตราด ร่วมกับ เกษตรจังหวัดตราด สภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดตราด สมาคมโรงแรมและรีสอร์ทจังหวัดตราด และสมาคมธุรกิจท่องเที่ยวจังหวัดตราด ร่วมกันจัดขึ้น ที่หอประชุมโรงแรมตราดซิตี้ ตำบลวังกระแจะ อำเภอเมืองตราด
โดยมีทีมที่ผ่านเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศจากสถานศึกษา และสถานประกอบการโรงแรม สถานบริการ ในจังหวัดตราด ส่งทีมเข้าร่วมแข่งขันออกแบบเมนูเครื่องดื่ม ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกฮอล์ จำนวนกว่า 20 ทีม และคัดสุดยอดมาเพียง 10 ทีมเพื่อเข้าชิงชนะเลิศ ซึ่งผลการประกวดออกมาแล้วได้รับการยอมรับว่า เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีและมีเอกลักษณ์ของจังหวัดตราดด้วย
นายชำนาญวิทย์ กล่าวว่า ชื่นชมทุกทีมที่สามารถดัดแปลงผลสับปะรดตราดสีทอง ซึ่งเป็นผลไม้ที่ได้รับรองเป็นสินค้า GI ของจังหวัดตราด และนำมาทำเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติถูกปาก และถูกใจเชฟ หรือกรรมการระดับชาติ ทั้ง 3 คน ซึ่งผลการตัดสินไม่ใช่หาว่าใครเก่งกว่ากัน แต่เป็นการสร้างเมนูเครื่องดื่มประจำจ.ตราดของแต่ละร้านและแต่ละโรงแรม ซึ่งต่อไปนักท่องเที่ยวจะสั่งเครื่องดื่มเหล่านี้มากขึ้น ซึ่งอยากให้ทุกทีมที่เข้าร่วมไปพัฒนาและสร้างสรรค์เครื่องดื่มนี้ให้เป็นที่รู้จัก และถูกปากถูกใจผู้มาเยี่ยมเยือนทุกคน
นางพัศลินทร์ เศวตรัตน์ ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานตราด กล่าวว่า การจัดกิจกรรมแข่งขันทำเครื่องดื่มจากสับปะรดตราดสีทองในครั้งนี้ เป็นการต่อยอดนำแข่งขันทำเครื่องดื่ม “ตราดสีทองซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และสินค้า GI ของจังหวัดตราด มาสร้างสรรค์เป็นเมนูเครื่องดื่ม เป็นการยกระดับเมนูดังกล่าว ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในคอฟฟี่ช๊อป โรงแรม ที่พัก ร้านอาหารในโรงแรม หรือร้านอาหารทั่วไป
โดยสามารถนำเมนูเครื่องดื่มดังกล่าวมาเป็นเวลคัมดริ้งค์ ในการต้อนรับนักท่องเที่ยวที่เดินทางเข้ามาเยือนจังหวัดตราดได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามการแข่งขันทำเครื่องดื่ม “ตราดสีทอง...เมนูที่ต้องลอง” รองชิงชนะเลิศ ในครั้งนี้แบ่งเป็นประเภทเครื่องดื่มที่ไม่ผสมแอลกอฮอล์ และเครื่องดื่มที่ผสมแอลกอฮอล์ โดยมีทีมที่เข้ารอบชิงชนะเลิศประเภทละ 10 ทีม
ส่วนนายวิวัฒน์ ศรีเพ็ญ กรรมการท่านหนึ่งจากเชลล์ชวนชิม กล่าวว่า รู้สึกตื่นเต้น และทึ่งกับสิ่งที่บาร์เทนเดอร์ที่มีฝีมือของทุกทีม ได้ทำเครื่องดื่มหรือค๊อกเทลจากวัตถุดิบที่เป็นสับปะรดตราดสีทอง และนำมาทำน้ำสับปะรด ซึ่งบาร์เทนเดอร์แต่ละทีมสามารถดึงวัตถุดิบท้องถิ่นให้เข้ากับเครื่องดื่มได้ดี ซึ่งหลายทีมทำได้ดีมาก และที่ดีก็สามารถพัฒนาไปได้อีก จึงรู้สึกยินดีกับทุกทีมที่เข้าร่วมแข่งขัน และสามารถผสมผสานเครื่องดื่มสากลกับวัตถุดิบท้องถิ่นได้ดี อีกหน่อยตราดจะมีชื่อเสียงในเรื่องนี้อย่างแน่นอน
