วันสารทจีน ตรงกับวันที่ 12 สิงหาคม ซึ่งเป็นวันที่ ชาวไทยเชื้อสายจีน หรือชาวจีน เชื่อว่าจะเป็นวันที่ลูกหลานชาวจีนได้แสดงถึงความกตัญญู โดยมีการจัดพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว เนื่องจากเชื่อกันว่าเป็นวันที่ประตูนรกเปิดให้วิญญาณคนตายกลับมาโลกมนุษย์เพื่อรับบุญกุศล
วันสารทจีน ตามตำนานเป็นวันประตูนรกเปิดมีความเชื่อตามตำนานที่เล่าสืบทอดต่อกันมาว่าวันสารทจีนเป็นวันที่เงี่ยมล้อเทียนจือ (ยมบาล) จะตรวจดูบัญชีวิญญาณคนตาย เพื่อส่งวิญญาณดีขึ้นสวรรค์ และส่งวิญญาณร้ายลงนรก ทำให้ชาวจีนทั้งหลายรู้สึกสงสารวิญญาณร้ายจึงทำบุญอุทิศส่วนกุศลให้ ดังนั้นเพื่อให้วิญญาณร้ายออกมารับกุศลผลบุญนี้จึงต้องมีการเปิดประตูนรกนั่นเอง
นอกจากนี้วันสารทจีน ยังมีข้อห้ามปฏิบัติหรือห้ามทำ สืบต่อกันมา ตามความเชื่อโบราณ เนื่องจากเป็นวันที่ประตูนรกเปิด จึงมีวิญญาณมากมายมาสู่โลกมนุษย์ ทั้งวิญญาณที่ดีและไม่ดี เพื่อความปลอดภัย
7 ข้อห้ามทำใน "วันสารทจีน" ได้แก่
ข้อห้ามวันสารทจีนเหล่านี้เป็นความเชื่อที่ว่ากันว่าใครฝ่าฝืนจะทำให้ดวงไม่ดีตลอดทั้งปี แต่ก็ขึ้นอยู่กับวิจารณญาณของแต่ละบุคคล