สหกรณ์โคนมพัทลุงลุยขยาย ผลิตภัณฑ์นมแปรรูปครบวงจร

โครงการปรับโครงสร้างการผลิต การรวบรวม และการแปรรูปของสถาบันเกษตรกรรองรับผลผลิตทางการเกษตร ถือเป็นนโยบายหนึ่งของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมส่งเสริมสหกรณ์ ที่ต้องการสนับสนุนเครื่องมือและอุปกรณ์การตลาด เพื่อนำไปใช้ดำเนินธุรกิจของสหกรณ์อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเหลือสมาชิกเกษตรกรให้สามารถแปรรูปผลผลิตเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรได้มากขึ้น ปัจจุบันได้มีโดยมีการขับเคลื่อนโครงการและได้ใช้ประโยชน์ถึง 429 รายการ
 

ทั้งนี้สหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด แหล่งผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มที่ใหญ่ที่สุดในภาคใต้ ภายใต้ยี่ห้อ “นมพัทลุง” เป็นหนึ่งในสหกรณ์ที่ได้รับการสนับสนุนอุปกรณ์แปรรูปผลผลิตการเกษตร เพื่อยกระดับการผลิตน้ำนมพร้อมดื่มของสหกรณ์ ให้มีคุณภาพได้มาตรฐาน พร้อมต่อยอดสำหรับการแข่งขันในเชิงพาณิชย์ในอนาคต

นางมยุรี ดวงแก้ว ผู้อำนวยการกลุ่มส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจสหกรณ์สำนักงานสหกรณ์จังหวัดพัทลุง เล่าว่าสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด ตั้งแต่เปิดดำเนินการมาตั้งแต่เริ่มแรกจนถึง ณ ปัจจุบัน ถือเป็นสหกรณ์ที่เจริญเติบโตขึ้นมาเป็นลำดับ และสมาชิกก็เพิ่มขึ้นโดยลำดับ ซึ่งในส่วนของกลางน้ำในเรื่องของกระบวนการผลิต สหกรณ์โคนมพัทลุงสามารถผลิตนมได้ตามมาตรฐานสากล และกรมส่งเสริมสหกรณ์ก็พยายามจัดทำโครงการนี้ให้มีการต่อยอด โดยจัดส่งเจ้าหน้าที่ของสหกรณ์ไปร่วมฝึกอบรมเพื่อให้มีความรู้ในเรื่องการประชาสัมพันธ์ และการทำการตลาด 

ด้าน นายธีรพัฒน์ บุญถาวร สมาชิกสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด เจ้าของบุญถาวรฟาร์ม กล่าวว่า ตนประกอบอาชีพเลี้ยงโคนมมาถึงปัจจุบันประมาณ 20 ปีแล้ว มีโคนมทั้งหมด 64 ตัว ผลผลิตน้ำนมดิบที่ได้จะส่งให้กับสหกรณ์โคนมพัทลุงทั้งหมด โดยสหกรณ์ฯจะส่งรถมารับที่จุดรวบรวมน้ำนม ในส่วนที่สหกรณ์ฯได้รับการสนับสนุนต่าง ๆ มา เช่น โกดัง เครื่องแพ็กและห่อนม ช่วยสนับสนุนให้สหกรณ์มีความมั่นคงยิ่งขึ้น และยังสร้างความมั่นคงให้กับสมาชิกด้วย โดยนโยบายของสหกรณ์ฯคือ ไม่แสวงหาผลประโยชน์กับสมาชิก เมื่อการดำเนินงานมีผลกำไรก็มีการปันผลให้กับสมาชิกมาโดยตลอด

นายประสิทธิ์ เพ็งช่วย ผู้จัดการสหกรณ์โคนมพัทลุง จำกัด กล่าวว่า เรื่องสำคัญในอนาคตของสหกรณ์โคนมพัทลุง คือการต่อสู้เรื่องการตลาดในเชิงพาณิชย์ จากเครื่องมืออุปกรณ์ในการแปรรูปนมที่ได้รับการสนับสนุนมา ไม่ว่าจะเป็นเครื่องบรรจุถุง เครื่องติดหลอดห่อชิ้น หรือห่อฟิล์มก็ดี ถือเป็นสิ่งที่มาช่วยในเรื่องของระบบตลาด ซึ่งทางสหกรณ์จำเป็นจะต้องพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง ในอนาคตต้องคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆจากเวลานี้มีผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดเช่น นมรสจืด รสหวาน รสช็อกโกแลตนมพร่องมันเนย  ในอนาคตอาจจะพัฒนาไปถึงนมอัดเม็ด ซึ่งหากได้รับการสนับสนุนจากกรมส่งเสริมสหกรณ์ก็คิดว่าสหกรณ์โคนมพัทลุงจะขยายให้ครบทุกผลิตภัณฑ์