ดีพร้อม บางแสน

หากถามว่า ที่ว่าออริจินอล นั่นเปนอย่างไร ? ก็ต้องเรียนว่า เมนูอย่างแกงคั่วปูม้าใส่ลูกสามสิบ รับประทานกับปลากระเบนแดดเดียวทอดกรอบๆ นั่นปะไร ของออริจินอล! รสอมขมๆอมมันๆ ของลูกสามสิบตัดเผ็ดเครื่องแกงได้อย่างแนบเนียนและกลมกล่อม

 
หากว่าขมไป? เปลี่ยนเปนแกงคั่วปูม้าใส่ลูกตำลึงดิบก็ได้ รสโปร่งกรอบกว่าเดิม ดีพร้อมเขาก็พร้อมบริการ  (แต่อย่างไรก็ดี สำหรับท่านสุภาพสตรีที่ทรงเสน่ห์ ชาวเมืองชลเชื่อกันว่าลูกสามสิบมีอิทธิฤทธิ์ทางสมุนไพรถึงขนาด สามารถเสริมคุณสภาพทรวงอก ฯลฯ ได้ดีถึงลือ) รับประทานกับข้าวสวยหุงร้อนๆ ตัดน้ำปลาพริกบีบมะนาวสักนิดหนึ่ง แหม่อร่อยเปนบ้าเปนหลัง
 
 

นอกจากนี้ในวันที่ปลาซาดีนยังไม่ลงกระป๋อง ชาวทะเลบางแสนลงอวนจับสดๆมาได้ ต้องเอามาต้มเครื่องรองหม้อด้วยท่อนอ้อย สุมไอน้ำไอไฟให้เปื่อยดีแล้วช้อนตัวปลาเนื้อมันขึ้นมา โรยสุมหน้าด้วยหอมแดงซอยพริกหั่น บีบน้ำมะนาว ผักชีโรย

ข้าวร้อนๆเรียกหา น้ำพริกไข่ปูมากินคู่กับปลานี้และขมิ้นผักสด เอร็ดอร่อยลืมอิ่ม 
 
ท่านที่ชอบเผ็ดๆแกล้มเครื่องดื่มเย็นๆคอ ก็ขอให้ลองผัดเรือโป๊ะ ที่เขาตำเครื่องพริกเหลืองใส่กระเทียมผัดกับของทะเลสดๆโรยน้ำปลาร้อนฉ่า มาบริการ
 

กระเบนสดก็มีกระดูกอ่อนๆกินกรุบกรับเอาผัดฉ่าใส่กระชายใบมะกรูดฉีก อร่อยถึงใจ

 
ออเดิร์ฟชาวเล อย่างปลากุแรสดขูดเกล็ดทิ้งแล่มาแบบฟิเลต์ กินกับใบสะระแหน่งามๆ ใส่น้ำจิ้มพริกตำเกลือมะนาว เรียกความสดชื่นในโพรงปากได้เปนอย่างดี
 
จะซดน้ำ? ขอเชิญทดลองปลาเก๋าต้มระกำ เปรี้ยวฉ่ำๆอย่างมีบุคลิก ไหนจะมียำดอกขจรทอดกรอบ สะตอผัดกุ้ง
 
จานอื่นแบบจีนๆก็มีทั้งออส่วน หอยจ๊อ ถามว่าอร่อยดีไหม?
 
ก็ต้องตอบว่าดี_ดีพร้อม !