Snack Box Pim’s Bakery : ของดีที่งานศพ
คอลัมน์อิ่ม_โอชาฯ Snack Box Pim’s Bakery : ของดีที่งานศพ โดย Joie de La Cuisine
วัฒนธรรมงานทำศพผู้คนทั้งหลายในบ้านเมืองนั้นย่อมแตกต่างกันไปตามภูมิภาค ปักษ์ใต้อย่าง ล้านนาอย่าง อีสาณอย่าง หลายที่หลายงานแต่เดิมมาจัดเลี้ยงรับรองแขกกันอย่างว่าอยู่เปนเพื่อนท่านผู้ตายตลอด 24 ชั่วโมง เเขกเหรื่อก็เข้างานได้ตลอด 24 ชั่วโมงเช่นกันที่หลับที่นอนมีไว้ให้พร้อม เจ้าภาพนิยมล้มวัวล้มควายล้มแพะ ทำแกะทำแกงทำกับรับรองกันให้เหมาะสมกับเครื่องดื่มรสดีล้างปาก บร้ะ! ใครมีส้มส่งส้ม ใครมีทุเรียนส่งทุเรียน มีอะไรกินได้กินดีส่งมาช่วยงานกัน
ทีนี้ว่าการสังคมเมืองคืบคลานเข้ามา อะไรๆก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างพลิกสถานการณ์ ศาลา 6 วัดโสมนัสราชวรวิหาร กลายเปนศาลาอิเล็กทรอนิกส์ แขกผู้มาไกลมาลำบาก อยากออนไลน์ไหว้สา ฟังสวดพระอภิธรรมอย่างไลฟ์สดก็ทำได้ ไม่ให้โควิดและระยะทางเปนปัญหายามจะขอขมาขออโหสิกรรมกัน เปิดขนานไปกับระบบ off line
วันนี้ ธนทรัพย์ จามีกร ชิมกับข้าวงานศพสมัยใหม่แล้วขออนุญาตรีวิวกราบเรียนแนะนำของดีของอร่อยแก่คุณผู้อ่าน
“กราบสวัสดีทุกท่านครับ สัปดาห์นี้ผมมาร่วมไว้อาลัยการศพท่านผู้ใหญ่ที่วัดโสมฯ เจอะรายการของกินงานศพจัดผลัดเปลี่ยนไปแต่ละคืนๆไม่ซ้ำกันเลย อร่อยน่าสนใจจึงอดมิได้นำมารีวิว สำหรับท่านผู้อ่านครับ
คืนแรก เจอเข้ากับ Snack box ของ Mc Donalds’ โอ้โหถูกใจวัยรุ่นเลยครับ เขาจัดมายังกะกล่องสุ่ม บางกล่องเป็น นักเก็ตส์กับพายหวาน บางกล่องเป็นไก่ทอดแบบเผ็ดมีซอส เป็นเบอร์เกอร์เนื้อ/หมู ก็มีสมัยนี้เพิ่งเห็นแม็คออกงานแบบนี้ครับ
คืนถัดๆมาเจอเป็นข้าวเหนียวเขี้ยวงูนอนมาบนใบตองครับ set box แต่งสวยเลย แล้วก็โปะหน้าด้วยหมูทอดกระเทียม หมูหวานฝอยต่างๆ รับประทานกับน้ำผลไม้กล่อง/ชาเขียวกล่องคลาสสิก ยี่ห้อ ยูนิฟท์ (ชาเขียวกล่อง/ขวด ผมขอแนะนำยี่ห้อนี้นะครับดื่มได้รสและหอมอ่อนๆดื่มดีกว่ายี่ห้ออื่นๆชัดเจนเลย)
ที่สำคัญต้องขอ เเนะนำ Snack Box ของ Pim’s Bakery เด็ดมากๆคือ ผักโขมซอสขาวบูชาเมลของเขา แป้งบางๆเบาๆ รสชาติผู้ดี๊ผู้ดีครับ สืบทราบมาว่า คุณป้าปิ๋ม พวงผกา บุนนาค (ปีนี้ท่าน 69) เปิดกิจการทำมานานแล้วครับ ทำกันในบ้าน คุณป้าเรียนด้านธุรกิจอาหารมาจากอเมริกาเเต่เด็กเลย และถ้ายังจำกันได้คุณป้าคือคีย์แมนของร้าน The Little Kitchen ตรงทางเดินชั้น 2 เซ็นทรัลชิดลมนั่นไงครับ เมนูกล่องที่ผมขอแนะนำคือ ทูน่าพัฟ, พัฟผักโขม, พายผักโขมใส่ชีส, มิลกี้บาร์ แล้วก็ขนมสามเหลี่ยม เขาใช้วัตถุดิบอย่างดีโกโก้แท้ ไม่มีค้างและเป็นของคัดทุกรายการ คุณป้าว่าคุณป้าชิมเพื่อ QC ทุกออร์เดอร์ exclusively made to order ครับ คุณป้าขอบอก
งานจัดการเลี้ยงรับรองแขกอย่างดีนี้น่าชื่นชมสรรเสริญมากๆเลยครับ
ทั้งนี้การกุศลใดจะพึงบังเกิดมีจากบทความนี้ผมขออนุญาตอุทิศเป็นกำลังแก่ท่านพลเอกสถาพร เกียรติภิญโญ ผู้ล่วงลับซึ่งสถิตย์แล้วในสัมปรายภพด้วยนะครับ สาธุ”
นสพ.ฐานเศรษฐกิจ ปีที่ 43 หน้า 18 ฉบับที่ 3,903 วันที่ 9 - 12 กรกฎาคม พ.ศ. 2566