เทศกาลเจ เซ็นทรัล คิกออฟ J Food Festival เสิร์ฟ 5,000 เมนู
ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ต้อนรับเทศกาลเจ ดึงร้านดัง รวมเมนูอร่อยกว่า 5,000 เมนู ตั้งแต่ระดับตำนาน จนถึง J Fusion และสายวีแกน-เจ เริ่ม 5-14 ต.ค.นี้ คาดดึงลูกค้าเข้าศูนย์เพิ่ม 15-20%
นายณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานการตลาด บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอ็น ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์, เซ็นทรัลพลาซา, เซ็นทรัลเฟสติวัล, เซ็นทรัล ภูเก็ต และเซ็นทรัล วิลเลจ เปิดเผยว่า เทศกาลกินเจที่จะมาถึงนี้ บริษัทเตรียมความพร้อมเต็มที่เพื่อรองรับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในปัจจุบัน
ด้วยการเจาะลึกอินไซต์พฤติกรรมการทานอาหารและความสนใจ รวมไปถึงเทรนด์ต่างๆ เพื่อปรับกลยุทธ์ให้สอดคล้อง และสามารถ Curate ร้านต่างๆ เข้ามาเพื่อตอบโจทย์ทุกกลุ่มอย่างแท้จริง โดยปีนี้นำเสนอเทศกาลเจในรูปแบบของ J Integrated Lifestyle ซึ่งจะผสานรูปแบบการกินเจแบบดั้งเดิมเข้ากับเทรนด์ยุคใหม่
พร้อมขยาย Target กว้างขึ้นจากเดิมไปถึงกลุ่มใหม่อย่าง Zillennials หรือ Gen Z (ช่วงอายุ 18-24 ปี) ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพลดการบริโภคเนื้อสัตว์ หันมาบริโภค Plant-based foods หรืออาหารที่มาจากพืช รวมไปถึงเทรนด์ ‘Hyper Localism’ ที่เลือกบริโภคอาหารปลอดภัยจากวัตถุดิบท้องถิ่น ช่วยเสริมภูมิต้านทานร่างกาย
สำหรับเทศกาลกินเจในปีนี้บริษัทร่วมกับพันธมิตรธุรกิจบริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) และบริษัท แดรี่ พลัส จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองดีน่า พร้อมด้วยธุรกิจในเครือกลุ่มเซ็นทรัล CENTRAL FOODPARK จัดแคมเปญ “Thailand J Food Festival 2021” ขึ้น
โดยเน้นการนำเสนอเพื่อตอบโจทย์ด้วยอาหารและไลฟ์สไตล์ใหม่ๆ เพิ่มทางเลือกและเติมสีสันให้เทศกาลกินเจ อาทิ ครั้งแรกกับการ Collab ร้านดังทั่วโลกออกเมนูเจอินเตอร์แนวใหม่ อาทิ เจ แบบอิตาลี Italian osteria, เจแบบเกาหลี Over Seoul, เจ สิงคโปร์ Chuan Kitchen, ร้านดังระดับโลก Din Tai Fung, Hai Di Lao และTP Tea ที่ออกเมนูชานมไข่มุกเจครั้งแรก ที่เดียวที่เซ็นทรัลเวิลด์ เป็นต้น รวมทั้งยังได้ร่วมมือกับพันธมิตรร้านค้าในการครีเอท Exclusive Menu ที่เป็น Signature ของแต่ละสาขาด้วย
“ภายในงานยังมีกิจกรรมเสริมสิริมงคลตามขนบธรรมเนียมของเทศกาลกินเจ พร้อมเมนูอาหารเจมงคลจากร้านดังระดับตำนาน และเคล็ดลับเสริมเฮง เตรียมตัวก่อนการกินเจ รวมไปถึงการไหว้สักการะเจ้าแม่กวนอิมปางประทานพร ซึ่งอัญเชิญมาจากประเทศจีนที่เซ็นทรัลพลาซา บางนา เป็นต้น
คาดว่าการจัดเทศกาลเจที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลทั้ง 33 แห่งทั่วประเทศจะช่วยกระตุ้นการจับจ่ายในช่วงปลายปีให้กลับมาคึกคักยิ่งขึ้น โดยคาดว่าจะมียอดทราฟฟิคเพิ่มจากเดิม 15 - 20%”
สำหรับไฮไลต์ “Thailand J Food Festival 2021” มีดังนี้
• เซ็นทรัลเวิลด์ ศูนย์กลางอาหารเจนานาชาติ สุดยิ่งใหญ่ใจกลางเมือง กว่า 500 เมนู ในงาน wOrld of vegetarian อาทิ สายเจ อินเตอร์ เมนูเจแนวใหม่ทั่วโลกจากร้านดัง อาทิ Italian osteria, Over Seoul, Chuan Kitchen, ร้านดังระดับโลก Din Tai Fung, Hai Di Lao, TP Tea
สายเจ ออริจินัล เมนูต้นตำรับจากสุดยอดร้านดัง และสตรีทฟู้ดในตำนาน เช่น ตะลาลักษณ์, สีฟ้า , เจิ้งโต่ว , Lee Café สายเจ เฮลตี้ ด้วยอาหาร Plant-based ตอบโจทย์ กระแสเจรุ่นใหม่ จาก Healthiful zone ของ Central Food Hall รวมทุกวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ และสายเจ ทานง่าย เช่น Captain Squid ครั้งแรกครัวซองต์เจ, Easy Buddy, KumPoon และ Ampersand
ห้ามพลาดกับเมนู Only @ centralwOrld อาทิ ร้าน TP Tea ครั้งแรกกับเมนูเจ Signature Black Tea Soy Latte, ร้าน Italian Osteria กับเมนูเจสไตล์อิตาเลี่ยน Casual & Home Eateries กับ 3 เมนูเด็ด Beetroot Linguini on Pecorino Cheese Fondue และ ร้าน Ampersand เมนู Thai Herbs Sorbet ผสานพลังขมิ้น ขิง กระชาย และมะนาว สุดยอดสมุนไพรไทยแห่งยุคนี้ทั้ง 4 ชนิดเอาไว้ในรูปแบบของซอร์เบท์
•เซ็นทรัลพลาซา บางนา ขนทัพขบวนอาหารเจคาวหวานกว่า 500 เมนู จาก 30 ร้านดังทั่วทิศที่สลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนเมนูใหม่ทุกวัน อาทิ กระเพาะปลาเจ จากเซี๊ยะเยาวราช, กุ้ยช่ายตลาดพลู, โหงวก๊วยกระทงเผือก จากภัตตาคารฮองมิน, น้ำสมุนไพรเหล่ากงจากเยาวราช พิเศษ! โซนอาหารมงคลรวมเมนูสุดเฮงจากวัตถุดิบ 7 เซียน ที่ต้องทานในช่วงเทศกาลกินเจ พร้อมสุขใจไปกับการสักการะเจ้าแม่กวนอิมปางประทานพร ซึ่งอัญเชิญมาจากประเทศจีน และสุขภาพดีกับเมนูเจสายคลีน สูตรคีโต ไร้แป้ง ทานแล้วไม่ต้องกลัวอ้วน
•เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3 รวมเมนูเจ Street Food กว่า 300 เมนูจาก 50 ร้านดังทั่วกรุงมาไว้ในที่เดียว และพลาดไม่ได้กับ 7 ร้านสตรีทฟู๊ดชื่อดังระดับตำนาน ที่มาพร้อม Exclusive Menu เฉพาะที่เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3 เท่านั้น! อาทิ โบ๊ยเกี๊ย เจ๊เนี๊ยว หวานเย็นเครื่องแน่นเจ้าเด็ดแห่งบางรัก, อิ่วก้วย เจ๊เกียว เยาวราช, ก๋วยเตี๋ยว D.I.Y. ออกแบบได้เอง 9 เส้น 9 น้ำ 27 เครื่อง, คั้นกี่น้ำเต้าทอง, ติ่มซำสูตรแต้จิ๋ว ลิ้มอ่วงซุย จากตลาดเยาวราช, กระเพาะปลาเจ้เอ็ง เจ้าดังย่านตลาดพลู และไชเท้าทรงเครื่อง “แม่อยากทำ” เมนูเด็ดโฮมเมดส่งตรงจากตลาดบองมาร์เช่
•เซ็นทรัล ภูเก็ต เสริมบุญแบบ New Normal ขอพรโชคลาภกับ 9 อ๊ามดัง ผ่าน QR Code อาทิ "เป่งอ๊าน เป่งอ๊าน" ณ เซ็นทรัลภูเก็ตฟลอเรสตา พร้อมอิ่มอร่อยกับร้านอาหารเจและมังสวิรัติชื่อดังภายในศูนย์ และ โปรอิ่มคุ้ม 3 ต่อ กับแคมเปญ เซ็นทรัล ภูเก็ต หรอยแรงส์กว่า
•เซ็นทรัลพลาซา เวสต์เกต ลิ้มรสสุดยอดอาหารเจมงคลจากร้านต้นตำหรับ อาทิ ซาลาเปาเจ ร้านลิมอ่วงซุย, เผือกทองคำ ภัตตาคารเชียงกรีล่า, จุ๋ยก้วย ร้านหลี่ชิมเฮีย, ผัดแปดเซียนฟองเต้าหู้สด ภัตตาคารฮั่วเซ่งฮงและชาสมุนไพรเจียวกู่หลาน จากชาหมื่นลี้
•เซ็นทรัลพลาซา ปิ่นเกล้า รวมความอร่อยเอาใจสายสุขภาพ อาทิ สลัดอโวคาโด้ ควินัว เห็ดย่าง เจ และ สปาเกตตี้โบโลเนสซอสเจ จาก Salad mood พร้อมบำรุงร่างกายกับเมนูมหาพิกัดตรีผลา จากร้านบัวลอยกลมเกลียว และกระเพาะปลาเจ จากร้านกระเพาะปลาเจ๊เอ็งตลาดพลู
•เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ กับเทศกาลอาหารเจประจำปีฉลู เอาใจสายมูด้วยเมนูไฮไลท์ ‘J Good Luck’ เมนูอาหารเจเสริมดวง พร้อมยกขบวนเมนูเจฟิวชั่น อาทิ เห็ดหอมทอดซอสเกาหลี, เกี๊ยวซ่าเจ และกิมบับเจ แถมเอาใจสายเฮลท์ตี้ด้วยเมนูเจเพื่อสุขภาพกว่า 300 เมนู จากร้านดังเชียงใหม่ อาทิ แม่สลองวิลล่า, เอเชี่ยนฟิวชั่น, โบ๊กเกี้ยโบราณและเหล่า Bread Lover ขนมปังดั้งเดิมของฝรั่งเศสจาก The Vegano Britro
•เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ร่วมอิ่มบุญพร้อมมีสุขภาพดีไปกับเมนูอาหารเจเพื่อสุขภาพ จากร้านดังในตำนาน อาทิ เมนูสเต็กเจจากสเต็กบ้านไร่, เมนูติ่มซำเจจาก Chala No.6, เมนูขนมจีนเจจากซ้ง-เยาวราช, เมนูเจจากเลอเมอลิเดียน แชงกรีล่า และ ศิริปันนา เป็นต้น