ยูเครนเป็นประเทศที่มีรายได้ปานกลางอยู่ในตอนล่างในยุโรปตะวันออก เศรษฐกิจเพิ่งฟื้นตัวหลังจากความวุ่นวายทางการเมืองและเศรษฐกิจในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยูเครนในฐานะผู้ผลิตและผู้ส่งออกทางการเกษตรรายใหญ่ ยังมีอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารขนาดใหญ่อีกด้วย
ส่งผลให้ยูเครนมีศักยภาพที่จะผลักดันการเติบโตของเศรษฐกิจยุโรปที่สำคัญและเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกธัญพืชและน้ำมันพืชที่ใหญ่ที่สุดในโลก
อย่างไรก็ตาม สงครามในยูเครนได้ส่งผลกระทบไปทั่วทั้งห่วงโซ่อาหาร ผลที่ตามมาทำให้เกิดการหยุดชะงักของการดำเนินธุรกิจและกระแสการค้า ราคาสินค้าโภคภัณฑ์และพลังงานที่สูงขึ้น และแนวโน้มเศรษฐกิจที่แย่ลง
มีรายงานว่ายูเครนตัดสินใจระงับการส่งออกสินค้าเกษตรบางประเภท ได้แก่ บัควีต ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต เกลือ และน้ำตาล ระงับการขนส่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ 4 รายการ ออกนอกประเทศ ได้แก่ โคที่มีชีวิต เนื้อวัวแช่แข็ง เนื้อสัตว์ และเครื่องในจากเนื้อสัตว์ ผลกระทบกำลังเป็นลูกโซ่เข้าสู่บริษัทอาหารและการเกษตรหลายแห่งในยุโรปและที่อื่นๆ