ยักษ์ผลิตเกล็ดขนมปังญี่ปุ่นทุ่ม 1,000 ล้าน ดันไทยศูนย์กลางผลิต

นายแอนโทนี เจอราร์ด คัมมินส์ กรรมการผู้จัดการ นิวลี่ เว็ดส์ ฟู้ดส์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผู้ผลิตและจำหน่ายเกล็ดขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์ปรุงรส เปิดเผยว่า บริษัทได้ใช้งบประมาณกว่า 1,000 ล้านบาท ในการขยายกำลังการผลิตด้วยการก่อสร้างโรงงานแห่งใหม่ที่จังหวัดสมุทรปราการ บนที่ดินกว่า 3 ไร่ 2 งาน 

ซึ่งได้เริ่มวางแผน และลงทุนก่อสร้างโรงงานแห่งใหม่ตั้งแต่ช่วงเดือนสิงหาคม 2565 จนก่อสร้างแล้วเสร็จในช่วงปลายปี 2567 และเริ่มเปิดสายการผลิตใหม่อย่างเป็นทางการในวันที่ 25 มกราคมที่ผ่านมา และวันที่ 17 มีนาคม 2568 ได้เปิดอย่างเป็นทางการ

สำหรับโรงงานดังกล่าว มีขนาดพื้นที่รวมของโรงงาน 5,200 ตารางเมตร มีพื้นที่อาคารโรงงาน 8,000 ตารางเมตร ที่มีความสูงถึงสูง 22 เมตร ซึ่งถูกออกแบบเพื่อให้มีพื้นที่คลังสินค้าที่สามารถรองรับ ได้ 2,400 พาเลท 

ยักษ์ญี่ปุ่นทุ่ม 1,000 ล้าน ดันไทยศูนย์กลางผลิตเกล็ดขนมปัง

ส่วนพื้นที่ชั้นบน เป็นสายการผลิตใหม่ ที่มีสายการผลิตเกล็ดขนมปังญี่ปุ่นและกระบวนการตัดขนมปังกรอบ เตาอบ Autobake ซึ่งถือเป็นเทคโนโลยีที่ได้รับการจดสิทธิบัตรและเป็นเอกสิทธิ์เฉพาะของบริษัท Newly Weds Foods

ด้านกระบวนการผลิตจะมีเครื่องผสมแป้งขนาด 1,000 กิโลกรัม ซึ่งสามารถผลิตเกล็ดขนมปังได้สูงสุดถึง 2,400 กิโลกรัมต่อชั่วโมง หรือเพิ่มประสิทธิภาพกำลังการผลิตมากขึ้น 30% จากสายการผลิตเดิม ทำให้สามารถรองรับความต้องการของลูกค้าทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศได้มากขึ้น 

โดยขณะนี้โรงงานได้รับการตรวจสอบและอนุมัติจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) และกำลังอยู่ในกระบวนการขอรับรอง Halal และ BRC ซึ่งคาดว่าน่าจะได้รับการรับรองในเร็ว ๆ นี้ 

“การก่อสร้างโรงงานดังกล่าว เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตเกล็ดขนมปังญี่ปุ่น (Japanese Breadcrumb) ที่ล้ำสมัยที่สุดแห่งหนึ่ง”

อย่างไรก็ดี ปัจจุบันบริษัทได้มีการพัฒนา ปรับปรุง กระบวนการต่างๆ จนมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายมากขึ้น โดยมีการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์ไปสู่ผลิตภัณฑ์ในส่วนของแป้งชุบทอด ผงปรุงรส ซอสปรุงรส และไซรัป โดยสามารถผลิตและส่งสินค้าไปยังต่างประเทศได้มากกว่า 47 ประเทศทั่วโลก อาทิ สหรัฐอเมริกา อังกฤษ โปแลนด์ อินเดีย จีน และฟิลิปปินส์