ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายสุวัจน์ ลิปตพัลลภ อดีตรองนายกรัฐมนตรี เป็นประธาน “คั่วหมี่โคราชกะทะยักษ์” ไฮไลท์ของมหาสงกรานต์โคราช ประจำปี 2565 พร้อมมอบรางวัลผู้ชนะการประกวดคั่วหมีโคราช ประจำปี 2565 ของเทศบาลนครนครราชสีมา
โดยมี นายเทวัญ ลิปตพัลลภ อดีตรัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี หัวหน้าพรรคชาติพัฒนา นพ.วรรณรัตน์ ชาญนุกูล ผอ.ศูนย์ตนโคราชรักจริงไม่ นายประเเสริฐ บุญชัยสุข นายกเทศมนตรีนครนครราชสีมา ส.ส.วัชรพล โตมรศักดิ์ พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ตัวแทนภาคส่วนต่างๆ ประชาชนชาวจังหวัดนครราชสีมา
ทั้งหมดรวมพลังจับตะหลิวคั่วหมี่โคราชกะทะยักษ์ เส้นผ่าศูนย์กลาง 2.5 เมตร ใช้เส้นหมี่โคราช 200 กิโลกรัม โดยแม่ครัวใหญ่จากร้านน้อยกระโทก สูตรเด็ด การันตีความอร่อย นำครัวไทยสู่ครัวโลก เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจการท่องเที่ยว โดยเฉพาะจังหวัดนครราชสีมา เป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบสินค้าทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ