ตามรอย”พิธา” ชิม"แพนเค้กลีซู" ขันโตก 9 เมนู 9 ชนเผ่า

 ภายหลัง พิธา ลิ้มเจริญรัตน์ หัวหน้าพรรคก้าวไกล  เดินสายพบปะกลุ่มภาคประชาสังคมและภาคเอกชนหลากหลายกลุ่มใน จังหวัดเชียงใหม่ (15 มิ.ย.66) เพื่อรับฟังปัญหา ข้อคิดเห็น และข้อเสนอแนะด้านนโยบายต่างๆ ร่วมกันภาคเอกชนด้านการท่องเที่ยวของเชียงใหม่ 

ในวันเดียวกัน แคนดิเดตนายกฯพรรคก้าวไกล ได้ร่วมรับประทานอาหาร แบบขันโตก 9 เมนูจาก 9 ชนเผ่า อย่างเป็นกันเอง  ท่ามกลางบรรดา”ด้อมส้ม”ที่มารอรับจำนวนมาก ถึงกับเอ่ยปาก อยากไปชิม "แพนเค้กลีซู"กับ "กาแฟดริฟ" บ้าง 

ขันโตก 9 เมนูจาก 9 ชนเผ่า  วิธีรับประทาน เริ่มต้นด้วยการทาน ป่าปา เป็นขนมท้องถิ่น ซึ่ง พิธา เรียกว่า "แพนเค้กลีซู" ตามด้วย"เหล้าข้าวโพด" ก่อนจะรับประทานอาหาร ทั้งข้าวไรซ์เบอรี่ และข้าวเหนียว และทานทุกอย่างที่ชาวบ้านแนะนำและนำมาให้ อย่างเอร็ดอร่อย จากนั้นดื่มกาแฟดริฟอีกถึง  2 แก้ว พร้อมคำชมว่า อร่อย

สำหรับเมนูอาหาร มีทั้งต้นไห่ว่านค้างคาวดำ จากชนเผ่าลีซู ,ไก่สมุนไพร จากชนเผ่าคะฉิ่น ,ต้มไก่สมุนไพร จากม้ง ,ลาบไก่ จากม้ง ,โต๊ะสะเบือก ชนเผ่าละเวือะ ,ต่าพอเพาะ จากชนเผ่ากะเหรี่ยง ส่าจ้อย จากชนเผ่าลาหู่ ยำผักสมุนไพร จากเผ่าอาข่า

อาหารเมนูพิเศษเหล่านี้ หารับประทานได้จาก "ลั่นเจี๊ยะ ลอดจ์" และ"ลีซู ลอดจ์" แหล่งท่องเที่ยวเชิงชุมชนแบบใหม่ เหมาะกับคนที่ชอบบรรยากาศกลางหุบเขา และความเงียบสงบ

 "ลั่นเจี๊ยะ ลอดจ์"เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยวโดยชุมชนมีส่วนร่วม และจะมีไกด์ท้องถิ่นพาเดินชมหมู่บ้านวิถีชีวิตชาวเขาเผ่าม้ง และล่าหู่ ที่อาศัยอยู่ใน หมู่บ้านกิ่วกาญจน์ อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงราย

ส่วน “ลีซู ลอดจ์” เป็นชุมชนลีซู ในอำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่

ใครอยากทานอาหาร 9 เมนู 9 ชนเผ่า แถมได้ทำกิจกรรมร่วมกับชาวเขา ได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบบ้านๆ  เชิญชวนไปแอ่วกันเจ้า!

นภาพร ขัติยะ : รายงาน