CPF ชูคุณภาพ และความปลอดภัยอาหาร เพื่อสุขภาพที่ดีของผู้บริโภค
ซีพีเอฟ เดินหน้าพันธกิจ “สร้างความมั่นคงทางอาหาร” ชูแนวคิดอาหารที่สะอาด ปลอดภัย รสชาติอร่อย มีโภชนาการ ในราคาที่เข้าถึงได้ เพื่อส่งมอบให้กับผู้บริโภคทั่วโลกกว่า 4 พันล้านคน และส่งเสริมการเข้าถึงอาหารอย่างเท่าเทียม
แนวโน้มพฤติกรรมผู้บริโภคทั่วโลกที่หันมาให้ความสำคัญกับการมีสุขภาพที่ดี มีชีวิตที่ยืนยาว ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ โดยมองว่า “อาหาร” เป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างพลังชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคอาหารที่มีคุณภาพ (Quality)และความปลอดภัย (Food Safety)
ผู้นำธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมและอาหารครบวงจร ที่มีวิสัยทัศน์เป็นครัวของโลก (Kitchen of the World) อย่าง “บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ” บริษัทผู้ผลิตอาหารที่ประกาศความมุ่งมั่นดำเนินธุรกิจภายใต้พันธกิจสร้างความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) ผลิตอาหารที่สะอาด ปลอดภัย รสชาติอร่อย มีโภชนาการ ในราคาที่เข้าถึงได้ เพื่อส่งมอบให้กับผู้บริโภคทั่วโลกกว่า 4 พันล้านคน และส่งเสริมการเข้าถึงอาหารอย่างเท่าเทียม
ด้วยวิสัยทัศน์และความมุ่งมั่นดังกล่าว ซีพีเอฟ กำหนดนโยบายด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร พร้อมทั้งปลูกฝังวัฒนธรรมองค์กรในการผลิตอาหารที่มีคุณภาพและความปลอดภัยห้กับบุคลากรทุกระดับ โดยได้ดำเนินโครงการ “CPF Food Safety & Quality Culture” เพื่อให้พนักงานมีส่วนร่วม มีความตระหนัก ใส่ใจในกระบวนการที่ตนเองรับผิดชอบ
นำมาสู่ผลลัพธ์ทั้งคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารที่ส่งมอบให้กับผู้บริโภค นำร่องที่โรงงานแปรรูปเนื้อไก่สระบุรี ตั้งแต่ปี 2021 และได้ขยายผลสู่ธุรกิจไก่เนื้อ ธุรกิจเป็ดเนื้อ ธุรกิจไก่ไข่ ธุรกิจอาหารสำเร็จรูป ธุรกิจสัตว์น้ำ โดยมีเป้าหมายดำเนินการครอบคลุมทุกโรงงานของทุกกลุ่มธุรกิจของซีพีเอฟ ภายในปี 2026
วัฒนธรรมด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร จะส่งผลดีต่อผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพ ปลอดภัย จากกระบวนการผลิตที่ตรวจสอบย้อนกลับได้สร้างความพึงพอใจให้ผู้บริโภค ลูกค้า คู่ค้า ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย ผ่านกระบวนการออกแบบ วิจัย พัฒนา เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารที่คำนึงถึงสุขภาพ สิ่งแวดล้อม สังคม รวมไปถึงการดูแลเรื่องสวัสดิภาพสัตว์ (Animal Welfare)
“สิริพงศ์ อรุณรัตนา” ประธานผู้บริหารฝ่ายปฏิบัติการ ธุรกิจสัตว์บก ธุรกิจไส้กรอกและอาหารพร้อมทาน ซีพีเอฟ กล่าวว่า เรามีวิสัยทัศน์เป็นครัวของโลก มุ่งมั่นส่งมอบผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย รสชาติอร่อย สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ เพื่อสร้างความมั่นคงและความยั่งยืนทางด้านอาหารใหักับผู้บริโภค
“วิไลลักษณ์ คลอดเพ็ง” ผู้บริหารสูงสุด สายงานประกันคุณภาพอาหารกลาง ซีพีเอฟ กล่าวว่า การสร้างความยั่งยืนของธุรกิจผลิตอาหาร สิ่งสำคัญที่สุด คือ พนักงานทุกคนต้องมีวัฒนธรรมด้านคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร เราต้องร่วมกันสร้าง ถือว่าเป็นหน้าที่ของทุกคนในองค์กร ซึ่งสุดท้ายแล้วผู้บริโภคจะได้ประโยชน์จากการบริโภคอาหารที่มีคุณภาพ
นอกจากนี้ การสร้างความปลอดภัยด้านอาหารของซีพีเอฟ ดำเนินการสอดคล้องตามมาตรฐานสากล BRCGS (British Retail Consortium Global Standard) ซึ่งเป็นมาตรฐานการจัดการด้านความปลอดภัยอาหารระดับสากลที่ได้รับการยอมรับจากหน่วยงานกลางด้านความปลอดภัยอาหารระดับสากล (Global Food Safety Initiative : GFSI) นำมาสู่การสร้างความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์อาหารของซีพีเอฟ เดินหน้าผลิตอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกายและสุขภาพใจ สนับสนุนการเป็น “ครัวของโลก” อย่างยั่งยืน