ข่าวดี ราคาไข่เป็ดกลับมาทรงตัวราคาเฉลี่ยฟองละ4.3-5บ.

นายอุดม ศรีสมทรง รองอธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า ตามที่มีข่าวฝนตกหนัก เป็ดไข่ออกไข่น้อยลง ทำให้ราคาไข่เป็ดพุ่งสูง นั้น ทางสำนักงานพาณิชย์จังหวัดขอนแก่น ได้ลงพื้นที่ตรวจสอบราคาจำหน่ายไข่เป็ดในพื้นที่ตลาดบางภู และตลาดหนองไผ่ ตำบลศิลา จังหวัดขอนแก่น พบว่าราคาไข่เป็ดทรงตัวตั้งแต่หลายเดือนที่ผ่านมา โดยราคาไข่เป็ดคละ แผงละ 130 - 150 บาท หรือฟองละ 4.3 - 5.0 บาท

ไข่เป็ดเบอร์ 0 ซึ่งเป็นไข่ขนาดใหญ่ที่สุด แผงละ 160 บาท หรือฟองละ 5.3 บาท และเมื่อแปรรูปเป็นไข่เค็ม จำหน่ายที่ฟองละ 7 - 8 บาท

ซึ่งจังหวัดขอนแก่นเป็นจังหวัดที่มีการเลี้ยงเป็ดไข่มากที่สุดในภาคอีสาน จำนวน 304,277 ตัว เกษตรกร 2,080 ราย (ข้อมูลกรมปศุสัตว์ 2566) จากการลงพื้นที่ของสำนักงานพาณิชย์จังหวัดขอนแก่น พบว่า ในบางพื้นที่ จำนวนเกษตรกรผู้เลี้ยง   เป็ดไข่ลดน้อยลงเมื่อเปรียบเทียบกับปี 2565 แต่ปริมาณไข่เป็ดยังเพียงพอกับความต้องการบริโภค

ทั้งนี้ ราคาไข่เป็ดหน้าฟาร์มที่เกษตรกรขายได้ ในเดือนกันยายน 2566 ปรับตัวสูงขึ้นจากเดือนก่อนเล็กน้อย อยู่ที่ ฟองละ 4.08 บาท (ข้อมูลสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร) ราคาขายส่งไข่เป็ดขนาดกลาง ณ ตลาด กทม. และปริมณฑล ฟองละ 4.9 - 5.0 บาท ราคาขายปลีกฟองละ 5.4-5.5 บาท

ทรงตัวอย่างต่อเนื่องตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม 2566 และส่วนใหญ่นิยมใช้      ไข่เป็ดขนาดใหญ่เพื่อแปรรูปเป็นไข่เค็มและไข่เยี่ยวม้า จากการติดตามสถานการณ์ของผู้เลี้ยงเป็ดไข่   ในแหล่งผลิตสำคัญยืนยันว่าปริมาณไข่เป็ดเพียงพอ

สำหรับแนวโน้มราคายังคงต้องติดตามในระยะต่อไป รวมถึงจำนวนเกษตรกรผู้เลี้ยงที่จะส่งผลต่อปริมาณไข่เป็ดในระบบ เนื่องจากในช่วง 4-5 เดือนก่อนเกษตรกรผู้เลี้ยงเป็ดไข่ในบางพื้นที่ได้เลิกเลี้ยงไป และเมื่อกลับมาเลี้ยงใหม่ไม่นานทำให้ไข่เป็ด ที่เข้าสู่ตลาดมีขนาดเล็ก   กรมฯได้ประสานสำนักงานพาณิชย์จังหวัดแหล่งผลิตไข่เป็ดสำคัญในทุกภูมิภาค ติดตามสถานการณ์การผลิตและราคาอย่างใกล้ชิด