“บิ๊กโจ๊ก”หนุนซอฟต์พาวเวอร์ จัดใหญ่ประกวดอาหารใต้ "หรอยจังหู้" 29 ก.ย.นี้

ดร.สุเมต สุวรรณพรหม ประธานจัดประกวดอาหารปักษ์ใต้ หรอยจังหู้ ประจำปี2567 ของสมาคมชาวปักษ์ใต้ในพระบรมราชูปถัมภ์ ที่มี บิ๊กโจ๊ก- พล.ต.อ.สุรเชชษฐ์ หักพาล เป็นประธาน เปิดเผยถึงการเตรียมงาน การจัดประกวดอาหารปักษ์ใต้ ประจำปี 2567 ว่า ขณะนี้กระแสความนิยมอาหารปักษ์ใต้มีสูงมาก ทั้งในประเทศ และต่างประเทศ 

เนื่องจากอาหารใต้เป็นศิลปะและวัฒนธรรมหนึ่งของชาวใต้ เป็นอาหารไทย ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในทศวรรษที่ผ่านมา มีการพัฒนาความเจริญในเมนูแกงใต้รูปแบบต่างๆ ที่หลากหลาย และมีการพัฒนาร้านจำหน่ายอาหารใต้ มาอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะเห็นได้ จากการเปิดร้านอาหารใต้บนห้างสรรพสินค้าชื่อดังเพิ่มมากขึ้น 

สมาคมชาวปักษ์ใต้ฯ ได้ให้การสนับสนุนและส่งเสริมธุรกิจอาหารใต้ มาอย่างต่อเนื่อง โดยในการจัดงานประเพณีสารทเดือนสิบ ประจำปีนี้ ระหว่างวันที่ 21 กันยายน ถึง 2 ตุลาคม สมาคมฯ จึงได้จัดการประกวดอาหารปักษ์ใต้ ขึ้นเพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ และรณรงค์ให้มีร้านอาหารใต้ ขนมพื้นเมือง ผลไม้ปักษ์มาจำหน่าย ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้น  

โดยกำหนดชนิดอาหารที่จะจัดประกวดประกอบด้วย แกงส้ม(ราชินีแกงใต้) แกงไตปลา (ราชาแกงใต้) แกงคั่วกลิ้ง แกงคั่วใส่กะทิ ไก่ต้มขมิ้น และ น้ำแกงขนมจีน  

สำหรับคณะกรรมการชิมในปีนี้ จะนำทีมชิมโดย นายสันติ เศวตวิมล(แม่ช้อยนางรำ) กรรมการจากเดลินิวส์ชวนชิม ลุงพรสอนอาชีพ(พัทลุง) นายวิวัฒน์ ศรีเพ็ญ  นายภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ นายวิสุทธิ์ สันติกุล คณะกรรมการเชลล์ชวนชิม พิธาน คลี่ขจาย กิตติชัย ใสสะอาด(ครัวสหภาพรัฐวิสาหกิจ)  ปราญ์ ไชยคำ อดียบรรณาธิการจาก สยามกีฬา และ เฉลียว คงตุก อดีตบรรณาธิการคมชัดลึก ดร.อรุณศรี จงเจียมจิต ผู้แทนสมาคมช่างภาพผู้สื่อข่าวโทรทัศน์แห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ 

สำหรับกำหนดจัดประกวดในวันอาทิตย์ที่ 29 กันยายน 2567 เวลา13.00 น. ณ อาคารสมาคมชาวปักษ์ใต้ฯ ถนนกาญจนาภิเษก เขตทวีวัฒนา กรุงเทพฯ

ทั้งนี้ ผู้สนใจเข้าประกวด สามารถรับเอกสารใบสมัครได้ที่สำนักเลขาธิการสมาคมฯ  และโทรศัพท์ 0811103939 ไอดีไลน์ 0809022508